Bật mí cách làm vẹm xanh xào sả ớt vô cùng đơn giản và nhanh chóng

Vẹm xanh được biết đến là một trong những loại hải sản giàu chất dinh dưỡng như vitamin hay protein và các khoáng chất khác nhau. Loại hải sản này còn được rất nhiều người yêu thích khi mang lại nhiều công dụng vượt trội cho người dùng cũng như có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như vẹm xanh xào sả ớt. Nếu bạn chưa biết cách để làm món ăn này, hãy cùng Hải Sản Gió Biển đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Những công dụng vượt trội của vẹm xanh không thể bỏ qua

Trước khi tìm hiểu về món ăn vẹm xanh xào sả ớt, người dùng có thể tham khảo thêm về những công dụng vượt trội của loại hải sản này như sau:

Vẹm xanh có tác dụng giúp kháng viêm khớp hiệu quả

Trong vẹm xanh có chứa hàm lượng lớn lyprinol có tác dụng ngăn chặn Leukotrienes và có khả năng ức chế lipoxygenase là tác nhân gây ra các phản ứng viêm, miễn dịch trong cơ thể hay dị ứng. Thành phần lyprinol của vẹm xanh còn có tác dụng tự nhiên và vượt trội hơn rất nhiều so với các loại thuốc chống viêm khớp trên thị trường.

Vẹm xanh có khả năng vượt trội hơn các loại thuốc chống viêm khác nhau
Vẹm xanh có khả năng vượt trội hơn các loại thuốc chống viêm khác nhau

Vẹm xanh trị bệnh xương khớp và không hề gây hại dạ dày

Thành phần Lyprinol có trong vẹm xanh đã được kiểm chứng an toàn tuyệt đối cho người dùng. Chính vì thế, khi sử dụng vẹm xanh sẽ không hề gây hại cho dạ dày và đường tiêu hóa. Ngoài ra, thành phần này còn có khả năng cải thiện các triệu chứng viêm loét và xuất huyết dạ dày của những người bệnh sử dụng các loại thuốc khác nhau nhằm giảm đau xương khớp.

Vẹm xanh được chứng minh đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng
Vẹm xanh được chứng minh đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng

Hướng dẫn cách chọn mua vẹm xanh tươi ngon và chất lượng

Để đảm bảo giúp cho món ăn trở lên thơm ngon và bổ dưỡng hơn, người dùng nên chọn mua vẹm xanh tươi ngon và chất lượng như sau:

  • Người dùng nên chọn mua vẹm xanh có phần vỏ còn nguyên vẹn và khép kín miệng. Nếu vẹm xanh đã mở miệng thì người dùng nên dùng tay để gõ nhẹ. Nếu vẹm xanh đóng lại ngay lập tức tức là con đó còn sống.
  • Người dùng nên tránh chọn vẹm xanh có các lớp vỏ đã bị sứt mẻ và có mùi thối vì đây đều là những con đã chết.
  • Nên ưu tiên chọn mua vẹm xanh ở những cửa hàng hay siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Xem thêm bài viết: Khám phá cách làm vẹm xanh hấp cực đơn giản và hấp dẫn

Cách sơ chế vẹm xanh đúng cách và đảm bảo an toàn

Cách sơ chế vẹm xanh đúng cách cũng vô cùng quan trọng mà người dùng không nên bỏ qua như sau:

  • Người dùng sử dụng bàn chải để làm sạch từng con vẹm xanh nhằm loại bỏ bụi bẩn và dùng dao để cắt phần râu trên vỏ vẹm.
  • Sau đó, người dùng rửa vẹm xanh lại với nước nhiều lần cho sạch là được.

Hướng dẫn chi tiết từ A – Z cách làm vẹm xanh xào sả ớt cực đơn giản

Cách làm vẹm xanh xào sả ớt hiện đang được rất nhiều người đặc biệt quan tâm và tìm kiếm với các bước cơ bản như sau:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm vẹm xanh xào sả ớt

  • 2kg vẹm xanh.
  • 10 cây sả.
  • 5 quả ớt.
  • Hai cái bánh đa để ăn kèm.
  • Các gia vị cần thiết như một ít muối, đường và dầu ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị khi làm vẹm xanh xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn bị khi làm vẹm xanh xào sả ớt

Cách chế biến món vẹm xanh xào sả ớt cực đơn giản và nhanh chóng

Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản chỉ cần người dùng thực hiện đúng các bước như sau:

Cách làm vẹm xanh xào được nhiều người dùng áp dụng khá phổ biến
Cách làm vẹm xanh xào được nhiều người dùng áp dụng khá phổ biến

Bước 1: Thực hiện sơ chế và luộc vẹm xanh

  • Người dùng thực hiện rửa sạch vẹm xanh với nước nhiều lần để giúp loại bỏ hết chất bẩn.
  • Luộc vẹm xanh sơ trong khoảng 1 – 2 phút cho đến khi vẹm há miệng là chín.
  • Sau khi vẹm đã chín, người dùng thực hiện tách lấy phần thịt vẹm để riêng.

Bước 2: Xào vẹm xanh khoảng 3 – 5 phút

  • Người dùng bắc chảo lên bếp và cho thêm một ít dầu ăn, sả được cắt nhỏ vào phi thơm.
  • Sau đó cho phần thịt vẹm, ớt được cắt nhỏ vào nêm nếm thêm ít đường cùng muối cho vừa ăn rồi xào khoảng 3 – 5 phút.

Bước 3: Thành phẩm món vẹm xanh xào sả ớt

Vẹm xanh xào sả ớt khi được hoàn thành sẽ thơm mùi hương sả, có vị cay cay, ngọt thanh và được ăn kèm với bánh đa giòn rụm.

Lời kết

Cách làm vẹm xanh xào sả ớt được đánh giá là vô cùng đơn giản, dễ làm và nhanh chóng. Chính vì thế, cách làm này luôn được rất nhiều người tìm kiếm và áp dụng khá phổ biến. Từ đó đảm bảo mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không thua kém bất kỳ món ăn hạng sang nào. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều món ăn từ loại hải sản này, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biến nhé!