Khám phá cách làm vẹm xanh hấp cực đơn giản và hấp dẫn

Vẹm xanh được biết đến chính là loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và còn có mùi vị đầy hấp dẫn. Đặc biệt là cách chế biến loại hải sản này cũng khá đơn giản, nhanh chóng và một trong số đó không thể không nhắc đến món vẹm xanh hấp. Để tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm món ăn này, hãy cùng Hải Sản Gió Biển đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Vẹm xanh được biết đến là con gì?

Vẹm xanh được biết đến chính là loài trai có hai mảnh vỏ và được tìm thấy ở vùng biển Châu Á – Thái Bình Dương. Loại hải sản này còn có tên tiếng Anh là Green Mussels và phát triển mạnh mẽ nhất ở vùng biển New Zealand. Vẹm xanh sở hữu nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như sắt, protein, các vitamin và Omega-3, khoáng chất. Ngoài ra, vẹm xanh còn chứa rất ít chất béo, cholesterol và calories nên hạn chế các nguy cơ về tim mạch, mơ máu tăng cường hoạt động não bộ.

Hướng dẫn chi tiết các cách làm vẹm xanh hấp thơm ngon và bổ dưỡng

Hiện nay, các cách làm vẹm xanh hấp đã và đang được rất nhiều người đặc biệt quan tâm, tìm kiếm và áp dụng khá phổ biến. Từ đó nhằm mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng đầy hấp dẫn. Cụ thể như sau:

No1: Vẹm xanh hấp rượu vang

Nếu bạn đang muốn chế biến một món ăn làm từ vẹm xanh đầy hấp dẫn chắc chắn không thể bỏ qua món vẹm xanh hấp rượu vang. Cụ thể như sau:

Các nguyên liệu để làm món vẹm xanh hấp rượu vang:

• 1kg vẹm xanh.
• Một quả cà chua.
• 10 gram mùi tây.
• Một củ tỏi.
• Một củ hành tây.
• 30 gram bơ.
• ½ quả chanh vàng.
• 250 ml rượu vang trắng.
• 250 ml nước dùng gà.
• Một ít muối/ tiêu.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến vẹm xanh hấp rượu vang

Cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản chỉ cần người dùng thực hiện đúng các bước như sau:

• Người dùng sử dụng bàn chải để chà sạch lớp vỏ bên ngoài và lấy dao để cắt bỏ phần râu của vẹm.
• Sau đó thực hiện rửa sạch lại vẹm với nước nhiều lần và để ráo.
• Thực hiện lột vỏ tỏi và hành tây rồi băm nhuyễn.
• Người dùng bắc chảo lên trên bếp và cho vào khoảng 10 gram bơ đun cho tan chảy. Sau đó cho phần hành tây, tỏi băm và một ít muối vào để phi thơm.

• Tiếp theo cho thêm khoảng 20ml rượu vang trắng cùng 250ml nước dùng gà và vẹm đã sơ chế vào để đảo đều. Người dùng đậy kín nắp và hấp khoảng 2 – 3 phút cho đến khi vẹm há miệng là được.
• Người dùng cho cà chua, rau mùi tây cùng nước cốt của ½ quả chanh vàng, một ít muối, một ít hạt tiêu và 20 gram bơ vào để đảo đều là được.

Xem thêm bài viết: Cách làm món chip chip hấp sả vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng

No2: Vẹm xanh hấp sả

Vẹm xanh hấp sả cũng là món ăn được rất nhiều người dùng yêu thích và áp dụng cách làm khá phổ biến hiện nay. Cụ thể như sau:

Những nguyên liệu cần có để làm vẹm xanh hấp sả:

• 1kg vẹm xanh đông lạnh hoạch vẹm xanh tươi.
• 300 ml nước me.
• 50 gram sả băm.
• 10 gram sả thái lát.
• 4 cây sả đập dập.
• 10 gram tỏi băm.
• Hai quả ớt băm nhuyễn.
• Một ít rau răm.
• Một ít dầu ăn.
• Một muỗng cà phê đường.
• Một muỗng cà phê hạt nêm.
• Một muỗng canh nước mắm.
• Một muỗng cà phê bột ngọt.

Bật mí các bước chế biến món vẹm xanh hấp sả

Để tạo lên món vẹm xanh hấp sả thơm ngon và bổ dưỡng, người dùng cần phải thực hiện đúng các bước cơ bản như sau:

Nếu người dùng chọn mua vẹm sống còn nguyên hai lớp vỏ thì chỉ cần sử dụng bàn chải để chà bên ngoài loại bỏ các bụi bẩn. Sau đó sử dụng dao để cắt bỏ phần râu ở trên lớp vỏ.

• Người dùng sử dụng dao để tách bỏ một mảnh của vỏ vẹm và rửa sạch phần thịt rồi để ráp.
• Sau đó bắc nổi lên trên bếp và cho vào một ít dầu ăn, tỏi băm, sả băm cùng ớt băm vào để phi thơm.
• Người dùng cho thêm khoảng 300ml nước me, bốn cây sả đã được đập dập, một muỗng cà phê hạt nêm, hai muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước mắm và một muỗng cà phê bột ngọt.

• Sau khi hỗn hợp nước me sôi, người dùng cho vẹm vào để đảo đều và đậy nắp hấp chín khoảng 2 phút với lửa lớn.

Lời kết

Các cách làm vẹm xanh hấp hiện đang được rất nhiều người đặc biệt quan tâm và tìm kiếm khá phổ biến. Từ đó đảm bảo mang đến một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đến cho người dùng cùng gia đình, bạn bè. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách làm vẹm xanh này, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển này nhé!