Làm thế nào để chế biến tu hài nướng mỡ hành không bị ngấy?

Tu hài nướng mỡ hành chính là món ăn đã và đang nhận được nhiều sự đánh giá cao và yêu thích của người dùng. Món ăn này nổi bật với vị giòn, ngọt của thịt tu hài kết hợp với mỡ hành béo ngậy. Từ đó đảm bảo mang đến món ăn không hề ngấy và hấp dẫn dành cho người dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món ăn chuẩn vị và thơm ngon này. Hãy cùng Hải Sản Gió Biển đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu chi tiết hơn về cách làm này nhé!

Những công dụng vượt trội của tu hài mà bạn nên biết

Trước khi tìm hiểu về cách làm tu hài nướng mỡ hành, người dùng có thể tham khảo một số công dụng vượt trội của tu hài khi sử dụng có thể kể đến như sau:

• Trong tu hài thường chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như đạm, 18 loại axit amin và muối khoáng nhằm giúp bổ sung và tăng cường thêm nhiều dưỡng chất cho người dùng.
• Hầu hết mọi người khi thưởng thức món tu hài đều cảm nhận được sự thơm ngon và dai giòn cùng nhiều cách chế biến khác nhau. Từ đó đảm bảo mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới và những hương vị riêng biệt đầy hấp dẫn.

Hướng dẫn chi tiết cách chọn mua tu hài tươi sống

Việc chọn mua tu hài tươi sống và chất lượng vẫn luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người hiện nay nhằm đảm bảo đem đến một món ăn chuẩn vị nhất. Cụ thể như sau:

• Người dùng nên ưu tiên lựa chọn những con tu hài có kích thước đều, hình bầu dục lớn, thon dài và hai van có kích thước bằng nhau. Ngoài ra, phần đầu trước có phần cong sắc nét, còn phần đầu sau lại tròn hơn, các van há hơi ở hai đầu cũng dài hơn về đầu sau.
• Nên chọn mua những con tu hài có vỏ khép chặt và nếu đang mở, người dùng khi chạm tay vào, tu hài sẽ khép lại nhanh chóng, nước trong ruột cũng nhiều và trong hơn cũng như có mùi hơi tanh.
• Người dùng không nên chọn mua tu hài cũ có vỏ mở hay khép và khi chạm tay vào khi đang mở, vỏ tu hài khép chậm tức là con sắp chết.

Xem thêm bài viết: Cách bảo quản vẹm xanh qua đêm cực hiệu quả mà bạn nên biết

Cách làm tu hài nướng mỡ hành cực đơn giản và nhanh chóng

Cách làm tu hài nướng mỡ hành hiện đang được rất nhiều người dùng đặc biệt quan tâm và áp dụng khá phổ biến. Cụ thể như sau:

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tu hài nướng mỡ hành

• 1kg tu hài.
• 200 gram mỡ heo.
• 10 nhánh hành lá.
• Các gia vị cần thiết đó là một muỗng cà phê bột ngọt và hạt nêm.

Hướng dẫn các bước chế biến tu hài nướng mỡ hành thơm ngon

Để hoàn thành món tu hài nướng mỡ hành thơm ngon và bổ dưỡng, người dùng cần thực hiện đúng các bước cơ bản như sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế tu hài sạch sẽ

• Người dùng khi mua tu hành về sẽ sử dụng dao để rạch một đường thẳng giữa thân ốc và dùng muỗng để nạo hết phần bùn đất cũng như nội tạng bên trong.
• Thực hiện rửa thật kỹ tu hài dưới vòi nước để rửa sạch đất, cát và để ráo nước.

Bước 2: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu khác

• Mỡ heo sẽ được rửa sơ cho sạch bụi bẩn và cắt vụn rồi thấm cho ráo nước.
• Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và vẩy cho ráo nước rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Làm tóp mỡ heo vàng giòn

• Người dùng bắc chảo lên trên bếp lửa lớn và cho mỡ heo vào để đảo đều liên tục cho đến khi mỡ bắt đầu tan chảy thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục khuấy đều tay cho mỡ không bị cháy và vàng đều.
• Sau khi mỡ heo đã tóp lại và ra hết mỡ cũng như vàng giòn đều là người dùng có thể tắt bếp.

Bước 4: Làm mỡ hành với gia vị

• Người dùng thực hiện vớt tóp mỡ vào tô mỡ hành và đổ từ từ lượng mỡ vừa đủ vào trong tô hành lá cho mỡ xâm lấp hành rồi để mỡ làm nóng chín hành.
• Thực hiện nêm một muỗng cà phê bột ngọt và một muỗng cà phê hạt nêm vào hành lá rồi trộn đều.

Bước 5: Nướng tu hài với mỡ hành bằng giấy bạc

• Người dùng sử dụng một miếng giấy bạc và đặt tu hài lên giữa rồi múc một ít mỡ hành cùng tóp mỡ cho lên trên.
• Thực hiện gấp phần thịt tu hài lại và bọc lấy phần mỡ hành rồi nén chặt tay để gói chặt với lớp giấy bạc.
• Cuối cùng là cho tu hài lên trên bếp than với lửa lớn và nướng trong khoảng 10 phút là được.

Lời kết

Tu hài nướng mỡ hành được biết đến chính là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt là các bước để làm món ăn này cũng khá đơn giản và được áp dụng khá phổ biến. Từ đó đảm bảo mang đến món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cùng nhiều công dụng vượt trội khác nhau. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về món hải sản này, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển nhé!