Hỏi đáp – Góc tư vấn: Tôm hùm Alaska làm món gì ngon?

Tôm hùm có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau khiến nhiều người đặc biệt yêu thích, cho dù là trẻ nhỏ hay người lớn đều thích ăn. Vậy tôm hùm Alaska làm món gì ngon nhất nên thực hiện? Nếu bạn chưa biết cách làm nào ngon nhất với loại hải sản cao cấp này thì thông tin bài viết dưới đây mà Hải Sản Gió Biển chia sẻ sẽ giúp bạn có ngay món ngon để thưởng thức.

Tôm hùm Alaska hấp cách thuỷ

Món ngon đầu tiên nằm trong danh sách tôm hùm Alaska làm món gì ngon đó là tôm hùm hấp cách thủy. Món ăn này chế biến rất đơn giản, không tốn quá nhiều công sức mà vẫn giữ nguyên được hương vị ngon trọn vẹn của thịt tôm.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tôm hùm số lượng tùy thích đã được rửa sạch qua nước lạnh
• Nồi hấp cách thủy

Cách thực hiện

Thực hiện làm tôm Alaska hấp cách thủy thật đơn giản với các bước như sau:

• Bước 1: Cho nước vào nồi hấp cách thủy với lượng vừa đủ, bật bếp đun ở lửa to đến khi nước sôi.
• Bước 2: Cho tôm hùm vào đóng kín nắp và hấp trong khoảng từ 20 đến 30 phút là tôm chín.
• Bước 3: Cho tôm ra đĩa thưởng thức ngay thôi.

Tôm hùm rang muối

Món ngon thứ hai chắc chắn bạn sẽ thấy thích thú khi thưởng thức đó là tôm hùm rang muối. Món này với vị lạ miệng sẽ là món ăn chơi đầy thú vị cho tất cả mọi người.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 0,5kg Tôm hùm
• 100g bột năng
• 100g xà lách xoong
• 2 quả cà chua
• 50g đầu hành lá
• 50gr tỏi xay
• 1 trái ớt sừng
• Gia vị thông dụng quen thuộc: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

Cách thực hiện

• Bước 1: Dùng kéo cắt phần lưng tôn lấy chỉ đen, rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho tôm lăn qua bột năng rồi cho vào chảo dầu nóng chiên ngập đến khi vàng thì vớt ra.
• Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào một cái bát và trộn đều tất cả hỗn hợp gia vị này lên.
• Bước 4: Cho vào chảo một ít dầu ăn, cho tiếp đầu hành, tỏi, ớt sừng cắt nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp đó cho tôm và các hỗn hợp gia vị vào, xốc đều ở lửa lớn cho thấm đều gia vị vào tôm.
• Bước 5: Xếp xà lách xoong và cà chua cắt lát ra đĩa, cho tôm đã nấu chín vào đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.

Tôm hùm nướng bơ tiêu

Tôm hùm nướng bơ tiêu có các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Tôm hùm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng nước mắm ngon, 2 viên phô mai.

Khi chuẩn bị hết các nguyên liệu thì bạn hãy bắt tay vào làm món ăn siêu ngon này với các bước như sau:

• Bước 1: Cho tiêu với 2 muỗng nước mắm vào một cái bát, khuấy đều lên rồi quét lên phần thịt tôm hùm đã sơ chế rửa sạch, xẻ đôi. Dùng một lượng khoảng 1/2 mắm tiêu quét lên tôm còn lại thì để các bước sau dùng tiếp.
• Bước 2: Cho phô mai thái sợi hoặc hạt lựu lên phần thịt tôm.
• Bước 3: Cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút là tôm chín rồi.
• Bước 4: Cho tôm ra đĩa, thưởng thức chấm với loại nước chấm tùy thích của mỗi người.

Tôm hùm Alaska nướng bơ tỏi

Làm món tôm hùm nướng bơ tỏi với các nguyên liệu dễ kiếm bao gồm như sau:

• 500g tôm hùm
• 100g bơ
• 40g tỏi
• 3 quả chanh vàng
• 150g xà lách
• 10g ngò tây
• 50g rau mầm
• 1 thìa cà phê muối tiêu

Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu cần thiết bạn bắt tay vào thực hiện làm món ngon này với các bước như sau:

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao chẻ đôi dọc theo lưng tôm và lấy đường chỉ đen.
• Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn; chanh bổ đôi vắt 2 quả lấy nước cốt chanh, 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm nhặt những lá úa bỏ đi, rửa sạch để ráo; ngò tây cũng rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm trên chảo, sau đó cho nước cốt chanh vào, nêm thêm muối tiêu, ngò tây cho vừa ăn.
• Bước 4: Cho tôm hùm ra cái bát lớn, rưới nước sốt bơ tỏi, nước cốt chanh vào.
• Bước 5: Mở lò nướng cho tôm vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng thời gian 15 phút là tôm chín.
• Bước 6: Lấy tôm cho ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm và nước chấm yêu thích sẽ rất ngon.

Lời kết

Với các chia sẻ trên bài viết chắc hẳn bạn đã có lời giải đáp tôm hùm Alaska làm món gì ngon rồi chứ. Khi đã biết món gì ngon thì bạn hãy bắt tay vào làm để thưởng thức ngay vị ngon hấp dẫn của thịt tôm nhé. Tham khảo thêm thật nhiều các món hải sản tươi sống cũng như thế giới hải sản mà chúng tôi đem lại cho bạn tại Hải Sản Gió Biển. Liên hẹ ngay qua hotline 0868 695 333 để được tư vấn trực tiếp cũng như giải đáp mọi thắc mắc.