Bí quyết làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi cho bữa cơm gia đình

Tôm càng xanh sốt bơ tỏi luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, mê đắm bởi hương vị thơm ngon, đầy kích thích vị giác của nó. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà với cách làm đơn giản nhất. Để có thể làm món ăn này bạn đọc quan tâm hãy cùng Hải Sản Gió Biển khám phá công thức cách làm hay qua bài viết sau nhé.

Cách chọn mua tôm càng xanh ngon nên biết

Việc đảm bảo cho món ăn có hương vị chuẩn thơm ngon nhất thì lựa chọn được tôm càng xanh tươi là rất quan trọng. Bạn hãy dựa vào các mẹo lựa chọn sau nhé:

  • Chọn những con tôm có phần vỏ bên ngoài trong suốt hơi còn mùi của nước biển chứ không có mùi tanh hôi.
  • Tôm tươi không bị bơm hóa chất sẽ có phần thân hơi cong, thịt căng nhưng không mập mạp bất thường, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt, còn phần đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.
  • Nếu tôm có hiện tượng chảy nhớt, thân hình uốn cong không được thẳng, vỏ chuyển màu sang đục, cam đỏ thì tuyệt đối không nên mua.

Chọn được tôm càng xanh tươi là yếu tố rất quan trọng cần phải đặc biệt chú ý

Chọn được tôm càng xanh tươi là yếu tố rất quan trọng cần phải đặc biệt chú ý

Hướng dẫn làm món tôm càng xanh sốt bơ tỏi đầy cuốn hút

Làm món tôm càng xanh sốt bơ tỏi vừa béo ngậy, thơm thơm, có vị ngọt rất là cuốn hút sẽ khiến mọi người thích mê. Chi tiết:

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị ở đây sẽ làm cho 4 người ăn và nó sẽ bao gồm các thành phần chính như sau:

  • 0,5kg tôm càng xanh tươi sống
  • 2 thìa muỗng canh bơ
  • 10 tép tỏi
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị quen thuộc thông dụng: Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường

Tham khảo thêm một số công thức nấu tôm càng xanh khác:

Hỏi đáp – tư vấn: Tôm càng xanh làm món gì ngon?

Tuyệt chiêu với 2 cách làm tôm càng xanh sốt me ngon mê ly

Chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ đảm bảo chất lượng món ăn luôn hấp dẫn, kích thích

Chọn nguyên liệu tươi ngon sẽ đảm bảo chất lượng món ăn luôn hấp dẫn, kích thích

Cách thực hiện

Để làm món ăn có hương vị hấp dẫn thơm ngon như ngoài nhà hàng bạn hãy làm theo các bước sau nhé:

Bước 1: Sơ chế

  • Tôm càng xanh ngâm qua với nước muối loãng 15 phút cho hết mùi tanh là làm sạch đất cát bám trên mình tôm. Sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần và vớt ra để cho ráo nước.
  • Phần tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Phi thơm tỏi

  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm vàng lên, sau đó bạn vớt tỏi phi vàng ra cho ráo dầu.

Bước 3: Sốt tôm bơ tỏi

  • Vẫn cái chảo đó bạn cho thêm một ít dầu ăn vào chảo và cho tôm vào đảo sơ qua ở lửa to đến khi tôm chín thì gắp ra đĩa. Tiếp đó dùng một cái chảo khác cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, 2 muỗng thìa canh bở vào đun ở lửa vừa.
  • Bơ tan chảy hết thì nêm nếm gia vị 1 muỗng thìa cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng thìa cà phê đường, 2 muỗng thìa canh nước lọc. Tất cả đảo đều lên và trút tôm vào xào cùng gia vị khoảng 2 phút.

Bước 4: Hoàn thành

  • Cho 1/2 lượng tỏi đã phi thơm vào xào cùng tôm rồi tắt bếp. Gắp tôm ra đĩa, rắc tiếp phần tỏi phi vàng lên trên cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức thôi nào. Đĩa tôm thơm phức mùi bơ, mùi tỏi, phần thịt tôm dai ngọt, đậm vị ăn cùng với tỏi phi giòn giòn và hòa lẫn với vị béo ngậy của bơ rất là tuyệt.

Hương vị hấp dẫn, thành phẩm đẹp mắt của tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Hương vị hấp dẫn, thành phẩm đẹp mắt của tôm càng xanh sốt bơ tỏi

Xem thêm để tìm lời giải đáp cho: Câu trả lời cho tôm tích làm gì ngon khiến ai cũng thích mê?

Độc đáo với món tôm càng xanh chiên sốt bơ tỏi mix nước sốt chanh

Ngoài cách làm trên thì bạn có thể thay đổi khẩu vị lạ miệng độc đáo hơn với món tôm càng xanh chiên sốt bơ tỏi mix nước sốt chanh. Chi tiết như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg tôm càng xanh tươi
  • 1 quả chanh tươi vắt lấy nước
  • Dầu ăn
  • Tỏi
  • Muối, nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, ớt

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, bỏ tôm đã sơ chế rửa sạch vào chiên vàng lên, tôm chín thì vớt tôm ra để riêng.
  • Bước 2: Lấy 1 cái chảo khác, cho ít dầu ăn vào và cho tỏi băm vào phi thơm, bỏ 1 muỗng bơ, 1 thìa cà phê muối vào, bơ tan thì cho tôm đã chiên vào rang, đảo đều.
  • Bước 3: Nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng nước tương, dầu hào, hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít ớt cay vào. Đảo đều cho tôm ngấm gia vị và đun thêm một lúc nữa thì tắt bếp, sau đó vắt nước cốt chanh vào là được.
  • Bước 4: Xếp tôm ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Vị ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại nổi của món tôm càng xanh chiên sốt bơ tỏi mix nước cốt chanh

Vị ngon hấp dẫn không thể cưỡng lại nổi của món tôm càng xanh chiên sốt bơ tỏi mix nước cốt chanh

Lời kết

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm tôm càng xanh sốt bơ tỏi ở trên bài viết sẽ giúp bạn có thể làm được món ăn chuẩn đúng vị. Khi đã biết công thức làm ra sao thì bạn hãy bắt tay vào làm để luôn mang đến những món ăn ngon cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Hải Sản Gió Biển Tươi Sống Gió Biển Đông rất nhiều công thức nấu ăn bổ dưỡng, cũng là nơi cung cấp hải sản tươi sống đảm bảo chất lượng hàng đầu trong nước. Đừng quên ghé qua trang chủ của chúng tôi để cập nhật cho mình nhiều thông tin bổ ích bạn nhé.