Lời giải đáp cho câu hỏi thịt ghẹ làm món gì ngon

Thịt ghẹ làm món gì ngon nhất là câu hỏi được phần lớn chị em nội trợ băn khoăn mỗi khi mua nguyên liệu này về. Thực tế món ăn này rất nổi tiếng bởi hương vị ngọt mềm, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn cũng có cùng băn khoăn giống như phía trên, hãy cùng Hải Sản Gió Biển tham khảo bài viết dưới đây để tìm ra lời giải đáp thật chính xác nhé!

Hỏi đáp: Thịt ghẹ làm món gì ngon? Tổng hợp các món ăn siêu hấp dẫn

Nhiều người nhận định rằng ăn hải sản thì phải thưởng thức ngay từ khi còn tươi sống thì mới đảm bảo được độ ngon miệng nhất định. Tuy nhiên trên thực tế không phải ai cũng có thời gian chế biến ghẹ tươi sống ngay lập tức bởi công việc bận rộn.

Thịt ghẹ - nguyên liệu tươi ngon cực dễ chế biến khi nấu ăn
Thịt ghẹ – nguyên liệu tươi ngon cực dễ chế biến khi nấu ăn

Khi bạn biết cách bảo quản đúng cách thì thịt càng ghẹ bóc sẵn vẫn đảm bảo được độ thơm ngon, săn chắc khi chế biến & thưởng thức. Chính vì thế, để trả lời cho thắc mắc thịt ghẹ làm món gì ngon của bạn đọc. Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp những món ăn siêu ngon được làm từ thịt ghẹ như sau:

Thịt ghẹ sốt me

Rất nhiều gia đình quyết định chế biến món thịt ghẹ sốt me mỗi khi muốn đổi khẩu vị, nâng cấp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn hơn. Để nấu được món này tại nhà thực tế cũng khá dễ, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Hành tím
  • Hành lá
  • Thịt ghẹ
  • Ớt sừng
  • Dứa
  • Bột sắn dây

Sau đó rửa sạch & sơ chế đầy đủ những nguyên liệu này thông qua những thao tác như: Băm nhuyễn hành tím, cắt khúc hành lá, băm nhỏ ớt sừng & xay nhuyễn dứa. Lúc này cần pha một bát nước chấm, bao gồm: Muối, bột ngọt, me, đường trắng vào một chiếc bát với liều lượng vừa đủ. Cho thịt ghẹ bóc sẵn cùng bột sắn dây vào bát trộn đều tay.

Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào nấu chín tới, gắp ra đĩa. Phi thơm hành tím rồi cho hành & hạt tiêu vào cùng. Đổ hỗn hợp nước me vào chảo đun sôi, cho thịt ghẹ vào đảo cùng tới khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp là được!

Miến xào thịt ghẹ

Nhắc tới câu hỏi thịt ghẹ làm món gì ngon, chắc chắn không thể nào thiếu món miến xào thịt ghẹ rồi. Hương vị bùi bùi của thịt ghẹ sẽ kết hợp hoàn hảo với độ dai dai đặc biệt của miến. Để nấu được món này, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

Miến xào thịt ghẹ
Miến xào thịt ghẹ
  • Thịt ghẹ
  • Miến đậu xanh
  • Hành tây, cần tây, hành lá, ớt sừng & cà rốt
  • Hành tím + tỏi
  • Muối ăn, hạt tiêu, đường trắng, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn & bột ngọt

Xem thêm bài viết: Ghẹ Làm Món Gì Ngon? Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Ghẹ

Lúc này bạn cần làm sạch các nguyên liệu nhờ vào những thao tác đơn giản như: Bóc thịt càng ghẹ rửa với nước rồi để ráo khô, ngâm miến với nước ấm cho mềm rồi vớt ra rổ cắt khúc vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt cắt sợi chỉ. Bóc vỏ hành tây, dùng dao thái múi cau vừa ăn. Bỏ hạt ớt sừng rồi cắt sợi chỉ. Nhặt bỏ lá úa của cần tây + hành lá, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím rồi dùng dao băm thật nhuyễn.

Lấy một chiếc bát ướp thịt cua với hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt + hành tím trong vòng 10 – 15 phút. Bắc chảo lên bếp rồi đun sôi, phi thơm tỏi rồi cho thịt cua vào xào sơ gắp ra đĩa.

Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho cà rốt + cần tây + hành tây + ớt sừng vào xào chín tới. Bỏ nốt miến vào xào cùng, chú ý nêm nếm gia vị thật vừa ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào cùng 2 – 3 phút là xong!

Súp thịt ghẹ + tổ yến

Súp tổ yến thịt ghẹ cũng là món ăn nổi tiếng được nhiều người rỉ tai nhau mỗi khi muốn nâng cao sức khoẻ. Món ăn này cực kỳ bổ dưỡng nhờ vào sự kết hợp nguyên liệu cực kỳ đỉnh cao, bạn cần chọn mua thịt ghẹ, nấm, tổ yến, ngô, bột bắp,… để tự nấu nướng tại nhà. Món ăn này có sự hoà quyện hoàn hảo từ vị ngọt của nước xương gà, hương thơm của thịt ghẹ & độ ngon ngọt của tổ yến.

Súp thịt ghẹ + tổ yến
Súp thịt ghẹ + tổ yến

Thịt ghẹ rang muối ớt

Chắc chắn không thể bỏ qua món thịt ghẹ rang muối ớt khi nói về thịt ghẹ làm món gì ngon. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay cay mặn mặn cực kỳ “tốn cơm” khi thưởng thức. Thực tế cách làm cũng tương đối dễ, chỉ cần bạn lấy thịt ghẹ nấu chín cùng với nước dừa + sả. Sau đó khuấy đều muối ớt, bột ngọt, muối ăn, hạt tiêu, nước dừa,… với liều lượng vừa đủ.

Sau đó bắc bếp lên chảo, cho dầu vào đun sôi rồi cho ghẹ cùng hỗn hợp nước sốt trên vào rang đều tay. Khi gia vị đã thấm đều hãy cho rau răm + hành tây vào đảo cùng 2 – 3 phút rồi tắt bếp để thưởng thức.

Lời kết

Qua bài viết, Hải Sản Gió Biển đã hướng dẫn chi tiết từ A-Z cho bạn đọc về các món ăn vừa ngon vừa cực kỳ đơn giản. Nhằm tìm ra lời giải đáp dành cho băn khoăn thịt ghẹ làm món gì mới ngon. Hy vọng sau khi tham khảo xong, bạn sẽ phần nào hiểu rõ & chế biến thành công để chiêu đãi cho gia đình mình!