Khám phá ngay cách làm nước chấm ốc hương lôi cuốn và hấp dẫn

Nước chấm ốc hương được biết đến là một trong nhưng yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của món ăn. Chính vì thế, có thể nói, nước chấm chính là linh hồn của món ăn và không thể thiếu nhằm đem lại hương vị thơm ngon, đậm vị đến khó cưỡng. Tuy nhiên, cách làm nước chấm này lại không hề đơn giản nên hãy cùng Hải Sản Gió Biển đọc ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm nhé!

No1: Nước chấm ốc hương kiểu Thái

Nước chấm ốc kiểu Thái hiện đang được nhiều người dùng yêu thích với cách làm vô cùng đơn giản như sau:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước chấm ốc hương kiểu Thái

• Hai muỗng canh nước mắm.
• 20 gram gạo tẻ.
• Hai củ hành tím.
• Hai nhánh ngò gai.
• Một thìa cà phê ớt bột.
• Hai muỗng canh nước cốt me.
• 10 gram đường thốt nốt.

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm ốc hương kiểu thái

Cách làm nước chấm kiểu Thái cho ốc hương yêu cầu người dùng thực hiện đúng các bước như sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên liệu

• Người dùng cần phải bắc chảo lên trên bếp khoảng 5 – 7 phút với 20 gram gạo tẻ rang với lửa nhỏ.
• Khi gạo đã tỏa hương thơm và chuyển sang màu vàng thì tắt bếp và cho ra cối để giã nhuyễn.
• Sau đó người dùng cho ngò gai cùng hành lá bỏ rễ và đem rửa dưới vòi nước sạch rồi để ráo nước, cắt nhuyễn. Hành tím được lột vỏ và cắt lát mỏng.

Bước 2: Pha nước chấm ốc hương kiểu Thái

• Người dùng lấy chén và cho vào hai muỗng canh nước cốt me cùng toàn bộ số gạo giã nhuyễn. Tiếp tục cho thêm 10 gram đường thốt nốt vào và dùng muỗng để trộn đều hỗn hợp hòa tan với nhau.
• Cho thêm hai muỗng canh nước mắm vào và đảo đều rồi cho thêm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng là cho một muỗng cà phê ớt bột, hành lá, ngò rí cùng củ hành tím đã được sơ chế vào và trộn đều là được.

No2: Nước chấm ốc hương sả ớt

Nước chấm sả ớt chắc chắn không còn quá xa lạ đối với món ốc hương với cách là như sau:

Nguyên liệu để làm nước chấm ốc hương sả ớt

• Hai muỗng canh nước mắm.
• Ba nhánh sả.
• Bốn tép tỏi.
• Hai trái ớt hiểm.
• Một muỗng canh nước cốt chanh.
• Hai muỗng canh đường.

Xem thêm bài viết: Hướng dẫn cách bảo quản ốc hương đơn giản và tiện lợi

Cách chế biến nước chấm ốc sả ớt cực đơn giản

Cách chế biến nước chấm sả ớt vô cùng đơn giản mà người dùng có thể áp dụng như sau:

Bước 1: Quá trình sơ chế các nguyên liệu

Người dùng mua ba nhánh sả về bỏ gốc, rửa sạch và để ráo rồi sử dụng dao để cắt thành các lát mỏng khác nhau. Còn tỏi sẽ được lột vỏ và cùng ớt hiểm đem băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện pha nước chấm ốc hương sả ớt

• Người dùng sử dụng chén cho hai muỗng canh nước ấm, một muỗng canh nước cốt chanh, hai muỗng canh đường và hai muỗng canh nước mắm. Sau đó, sử dụng muỗng để khuấy đều hỗn hợp hòa tan lại với nhau.
• Cuối cùng, người dùng nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và cho tất sả cắt mỏng, tỏi và ớt hiểm đã băm nhuyễn vào để trộn đều là được.

No3: Nước chấm ốc hương mắm nêm

Loại nước chấm ốc hương được nhiều người đánh giá cao nhất hiện nay, không thể không nhắc đến nước chấm mắm nêm. Cụ thể như sau:

Những nguyên liệu không thể thiếu để làm nước chấm ốc hương mắm nêm

• Hai muỗng canh mắm nêm.
• Hai trái ớt hiểm.
• Năm tép tỏi.
• Một muỗng nước cốt chanh.
• Hai muỗng canh đường.

Tham khảo thêm một số bài viết các món ăn ngon với ốc hương sau:

• Bí quyết làm ốc hương nướng mọi cực ngon đơn giản tại nhà
• Bật mí cách luộc ốc hương cực đơn giản và nhanh chóng
• Cách làm ốc hương xào dừa thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà

Cách chế biến nước chấm ốc hương mắm nêm nhanh chóng và đơn giản

Để có thể làm được nước chấm mắm nêm dành cho ốc hương, người dùng cần phải thực hiện đúng các bước cơ bản như sau:

Bước 1: Thực hiện sơ chế tất cả các nguyên liệu

Người dùng tiến hành lột vỏ tỏi và sử dụng dao để băm nhuyễn. Còn ớt hiểm sẽ được rửa sạch và để ráo nước, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện pha nước chấm ốc hương mắm nêm

• Sau khi người dùng thực hiện sơ chế nguyên liệu xong sẽ lấy chén và cho hai muỗng canh đường, một muỗng canh nước cốt chanh, hai muỗng canh nước ấm cùng hai muỗng canh mắm nên vào. Sau đó sử dụng muỗng để trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
• Cuối cùng, người dùng nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho tỏi, ớt hiểm băm nhuyễn vào trộn đều là được.

Lời kết

Các cách làm nước chấm ốc hương hiện đang được rất nhiều người áp dụng nhằm tạo lên hương vị đậm đà cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Không những thế, nước chấm này còn có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau tùy vào khẩu vị của từng người. Chần chừ gì mà không liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển để tìm hiểu thêm về các cách làm này nhé!