Ngao 2 cồi làm gì ngon? Những món ăn đơn giản từ ngao 2 cồi ai cũng có thể làm

Ngao 2 cồi là một trong những loài hải sản được rất nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon và ẩn chứa vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, ngao 2 cồi cũng có kích thước khá lớn, thích hợp để chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau. Vậy bạn có biết những cách chế biến ngao 2 cồi tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay xem ngao 2 cồi làm gì ngon ngay tại bài viết này.

Ngao 2 cồi hấp

Ngao 2 cồi hấp xả
Ngao 2 cồi hấp xả

Ngao 2 cồi hấp là phương thức chế biến được khá nhiều người lựa chọn bởi sự đơn giản mà món ăn này mang lại. Ngao hấp sẽ có độ mềm và giữ được vị ngọt đặc trưng, đồng thời thơm đượm mùi sả gừng. Để chế biến món ngao 2 cồi hấp sả, những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

– Ngao 2 cồi

– Xả

– Gừng

– Rau răm ăn kèm và nước chấm

Ngao sau khi mua về cần ngâm vào nước vo gạo để cho ngao nhả hết các chất bẩn và đất ra. Nếu không có nước vo gạo thì có thể cắt một vài quả ớt vào để ngao bị cay và nhả cát ra. Trong khi chờ ngao nhả hết đất, bạn đi đập dập sả và gừng để lót vào lồng hấp, rau răm mang đi rửa sạch và ngâm nước muối.

Sau khi ngao đã nhả hết đất thì bạn xếp lần lượt ngao vào khay hấp, sau đó thêm nước vào nồi hấp rồi đặt khay hấp vào, bật lửa hấp khoảng 15 phút là ngao đã chín. Không nên hấp ngao quá lâu để tránh ngao bị teo. Nước chấm bạn dùng nước mắm, cho gừng, tỏi băm vào là được. Khi ăn chấm vào nước chấm và rau răm sẽ rất ngon.

Ngao 2 cồi xào bơ tỏi

Ngao 2 cồi xào bơ tỏi
Ngao 2 cồi xào bơ tỏi

Một trong những món ăn khác từ ngao 2 cồi cũng được rất nhiều người yêu thích đó chính là ngao 2 cồi xào bơ tỏi. Nguyên liệu để chế biến món ăn này khá đơn giản, chỉ bao gồm:

Ngao 2 cồi

– Tỏi băm

– Bơ

– Gia vị

– Bánh mì ăn kèm

Để chế biến món ngao xào bơ tỏi, bạn cũng vệ sinh ngao bằng phương pháp như trên để ngao nhả hết đất cặn. Sau đó, bạn cho bơ vào chảo, đun cho đến khi bơ chảy ra hết thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, khi tỏi vàng thì bạn cho ngao vào đảo để ngao há hết miệng ra thì cho một ít nước mắm, hạt nêm cho vừa miệng là được.

Món ăn này rất dễ chế biến và rất phù hợp với bánh mì, có thể ăn bất cứ lúc nào bạn thích. Miếng ngao giòn dai thấm đẫm sốt bơ tỏi ăn kèm với miếng bánh mì chấm đẫm sốt bơ sẽ là trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Những Điều Bạn Cần Biết Về Ngao Hai Cồi – Hải Sản Gió Biển

Ngao 2 cồi nướng mỡ hành

Ngao 2 cồi nướng mỡ hành
Ngao 2 cồi nướng mỡ hành

Là món ăn khá cầu kỳ, ngao 2 cồi nướng mỡ hành là món ăn cực kỳ thơm ngon và xứng đáng với những công sức má bạn bỏ ra. Bên cạnh việc phải có lò nướng than hoa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Ngao 2 cồi

– Hành lá

– Lạc rang tách sẵn

– Gia vị

Đầu tiên, để chế biến món ăn này, hãy sơ chế thật sạch ngao cả phần vỏ và để ngao nhả hết cát, sau đó bạn đi chuẩn bị mỡ hành. Mỡ hành cần chuẩn bị khá đơn giản, bạn chỉ cần thái nhỏ hành lá đã chuẩn bị, sau đó bỏ ra bát.

Tiếp đến, đun mỡ hoặc dầu ăn sôi trên bếp, sau đó đổ vào với hành lá đã thái sẵn. Bước này có thể khiến mỡ bắn rất nhiều, do đó bạn cần cẩn thận khi làm.

Tiếp đến, bạn nhóm than rồi đặt vỉ nướng lên trên. Tiếp đến, bạn xếp ngao lên vì và quạt cho than nóng lên để ngao há miệng ra. Xúc mỡ hành đổ vào ngao và rắc thêm một ít lạc rang vào là được. Món ăn này vừa nướng vừa ăn ngay khi nóng sẽ ngon nhất.

Trên đây là các món ăn cho những ai vẫn chưa biết ngao 2 cồi làm gì ngon. Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các nguồn hải sản chất lượng với giá cả vô cùng hợp lý thì hãy tham khảo ngay Hải Sản Gió Biển chúng tôi. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối hải sản lâu năm, chúng tôi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ tận tình chu đáo.