Hỏi – Đáp: Mực 1 nắng làm gì ngon, đơn giản, bổ dưỡng?

Không chỉ có mực tươi được nhiều người lựa chọn mà loại mực một nắng cũng được yêu thích rất nhiều. Vậy mực một nắng làm gì ngon? Chỉ với một chút biến tấu trong công thức chế biến và một chút khéo léo của bản thân người nội trợ là đã có thể tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi. Bạn đọc hãy tham khảo các công thức chế biến nấu ăn ngon mà Hải Sản Gió Biển chia sẻ qua bài viết dưới đây nhé.

Món ngon mực một nắng nướng sa tế hấp dẫn

Mực một nắng nướng sa tế chính là món ngon đầu tiên nằm trong danh sách mực 1 nắng làm gì ngon. Sự hòa quyện của sa tế và mực sẽ làm tăng hương vị của món ăn này thêm phần hấp dẫn. Chi tiết:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg mực 1 nắng
  • 25gr sa tế (1 lọ)
  • Bột canh
  • Ớt tươi
  • Rau ăn sống, dưa leo
Một số nguyên liệu cần thiết cho món mực 1 nắng nướng sa tế
Một số nguyên liệu cần thiết cho món mực 1 nắng nướng sa tế

Cách thực hiện

Để thực hiện làm món mực một nắng nướng sa tế này bạn hãy làm theo các bước hướng dẫn sau đây:

  • Bước 1: Rửa sạch mực một nắng rồi vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Lấy sa tế, 1 chút xíu bột canh, ớt tươi băm nhuyễn vào một cái bát nhỏ, trộn đều hỗn hợp này lên. Sau đó phết lên mực để ướp trong vòng 10 phút, lưu ý lượng gia vị có thể tăng giảm tùy ý thích theo khẩu vị của mình.
  • Bước 3: Cho mực đã ướp gia vị xếp lên vỉ nướng và nướng dưới thanh củi hoặc than hoa, bạn cũng có thể dùng lò vi sóng nhưng sẽ không ngon bằng.
  • Bước 4: Khi nướng lật liên tục để mực đỡ cháy và khi mực chính vàng thì lấy ra cho vào đĩa, chấm với muối ớt thì không gì có thể ngon bằng.
Món ngon tròn vị với mực 1 nắng nướng sa tế siêu hấp dẫn ai ai cũng thích mê
Món ngon tròn vị với mực 1 nắng nướng sa tế siêu hấp dẫn ai ai cũng thích mê

Món ngon mực 1 nắng nướng muối ớt

Món ăn này không có gì khác biệt với mực một nắng nướng sa tế nhưng nguyên liệu ở đây sẽ thay bằng muối ớt. Cụ thể:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg mực 1 nắng
  • Muối hạt
  • Ớt tươi hoặc ớt bột
  • Dưa leo
  • Cà chua tỉa hoa

Xem thêm bài viết: Cách làm mực xào chua ngọt kích thích vị giác ăn là ghiền

Cách thực hiện

Để thực hiện món mực một nắng nướng muối ớt đơn giản bạn hãy làm theo các bước như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch mực 1 nắng, vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Trộn đều muối hạt và ớt tươi băm nhuyễn, sau đó phết đều lên con mực đã được sơ chế làm sạch, ướp trong 15 phút.
  • Bước 3: Đặt mực lên vỉ nướng, nướng đều trên bếp than hoa hoặc than củi là ngon nhất.
  • Bước 4: Mực vừa chín tới có màu vàng đều đẹp mắt thì là hoàn thành.
  • Bước 5: Cho mực ra đĩa đã trang trí với dưa leo và cà chua tỉa hoa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của mực vừa chín tới và hòa quyện với vị muối ớt vừa mặn mặn cay cay rất kích thích vị giác.
Đầy hấp dẫn, ngon tuyệt với mực một nắng nướng muối ớt thơm thơm, dai dai
Đầy hấp dẫn, ngon tuyệt với mực một nắng nướng muối ớt thơm thơm, dai dai

Mực một nắng hấp gừng

Mực 1 nắng làm gì ngon thì món mực một nắng hấp gừng chính là câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm. Đĩa mực nóng hổi được trang trí thêm một ít hành lá tươi, vài lát gừng, ớt đỏ và kèm với chén nước mắm là đã nhìn kích thích muốn ăn rồi. Chi tiết:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg mực 1 nắng
  • 100g gừng
  • 20g hành lá
  • 2 quả ớt sừng
  • 60ml rượu trắng
  • Gia vị thông dụng trong bếp: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường
  • Tỏi, chanh

Tham khảo thêm bài viết: Tổng hợp các món mực xào thơm nức mũi ai cũng ghiền

Cách thực hiện

Thực hiện món mực 1 nắng hấp gừng ngon thật đơn giản với các bước làm như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch mực 1 nắng với rượu trắng để giúp khi hấp mực được giòn hơn, sau đó cắt mực thành những miếng ô vuông cho đẹp mắt.
  • Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái chỉ; hành lá nhặt lá úa, rửa sạch thái nhỏ; 1 trái ớt thì thái lát mỏng.
  • Bước 3: Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, trộn đều và để trong khoảng 10 phút.
  • Bước 4: Cho mực lên đĩa, rải gừng, ớt thái lát mỏng, hành lá lên đĩa rồi đem đi hấp chín trong vòng 10 phút tính từ lúc nước sôi.
  • Bước 5: Pha nước chấm với 1 chút gừng, tỏi băm, 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp nước chấm ra bát và trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có được bát nước chấm ngon.
  • Bước 6: Cho mực hấp ra và thưởng thức với bát nước chấm vừa pha sẽ rất là ngon.
Đĩa mực một nắng hấp gừng đầy thơm ngon, hấp dẫn nhìn là muốn ăn luôn lập tức
Đĩa mực một nắng hấp gừng đầy thơm ngon, hấp dẫn nhìn là muốn ăn luôn lập tức

Lời kết

Trên bài viết là 3 công thức chế biến mực một nắng ngon mà bạn nên biết. Qua đó bạn đã có thể trả lời được thắc mắc mực một nắng làm gì ngon rồi chứ. Bạn hãy bắt tay vào làm ngay để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị thơm ngon của các món ăn đầy hấp dẫn này nhé. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm các món hải sản khác thì hãy liên hệ với Hải Sản Gió Biển Đông qua trang web hoặc hotline 0868 695 333 để được tư vấn trực tiếp nha.