Mách bạn công thức món ngon từ tôm sú siêu ngon

Món ngon từ tôm sú sẽ giúp gia đình bạn có thể thưởng thức được những bữa ăn ngon bổ dưỡng. Vậy từ nguyên liệu tôm này có thể chế biến được những món ngon gì hấp dẫn? Nếu bạn đang tìm hiểu thì hãy cùng Hải Sản Gió Biển khám phá những công thức ngon chuẩn vị như nhà hàng qua bài viết dưới đây nhé.

Tôm sú sốt bơ tỏi – Món ngon từ tôm sú

Món ăn lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn khiến ai ai cũng yêu thích và mê đắm hương vị của món tôm sú sốt bơ tỏi.

Nguyên liệu

• Tôm sú tươi 0,5kg
• Bơ thực vật nửa hộp
• 1 quả chanh
• 5 củ tỏi, 3 củ hành tím, tiêu xay, mùi tây, hành lá

Cách thực hiện

Thực hiện món tôm sú sốt bơ tỏi khá là đơn giản, nhanh chóng với các bước như sau:

• Bước 1: Tôm sú nên chọn những con còn sống, còn tươi sẽ giúp khi chế biến sẽ dậy mùi vị thơm ngon của nó. Tôm mua về rửa sạch, cắt râu, bóc vỏ tôm rồi dùng dao nhọn khía 1 đường nhỏ dọc thân tôm để rút chỉ đen trên lưng ra. Hành khô, tỏi khô bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn, mùi tây rửa sạch cũng băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch lá úa, cắt bỏ rễ rồi đem rửa sạch, cắt nhỏ thành khúc 2-3cm.
• Bước 2: Cho chảo lên bếp đổ một lượng dầu vừa đủ, đến khi dầu sôi cho tôm vào chảo rán sơ qua rồi vớt tôm ra để vào giấy thấm dầu cho ráo.
• Bước 3: Cho bơ vào chảo khác đun tan chảy ra thì cho tôm vào đảo đều. Nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn, đảo đều khoảng 1 lúc cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
• Bước 4: Phi thơm hành, tỏi khô đã băm nhuyễn và vắt thêm nước cốt chanh vào chảo. Đun nhỏ lửa hỗn hợp sôi thì cho thêm 3-4 thìa bơ vào chảo. Đảo đều tay, cho tôm vào chảo đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp và cho mùi tây, hành lá vào tôm hoặc cho thêm tiêu để món ăn có vị cay nhẹ hấp dẫn hơn.

Gỏi tôm sú siêu ngon

Món ngon từ tôm sú tiếp theo cũng rất được yêu thích và có cách làm rất đơn giản, chỉ mất khoảng một ít phút là bạn đã chế biến được món ngon với tôm sú rồi.

Nguyên liệu

• 0,5kg tôm sú tươi
• 1 quả xoài xanh
• 1 quả chanh
• Ớt ngọt 1 quả
• Lạc
• Gia vị đường, nước mắm, tiêu, ớt, hành tím

Cách chế biến

Thực hiện món gỏi tôm sú sẽ là món ăn khai vị không có dầu mỡ và tốt cho sức khỏe. Thực hiện gồm:

• Bước 1: Tôm sú tươi mua về rửa sạch, đem đi luộc chín, sau đó bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen trên lưng tôm ra. Phần xoài xanh gọt vỏ đem thái sợi nhỏ; lạc thì đem rang chín đãi sạch vỏ; ớt ngọt đem đi rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
• Bước 2: Cho tôm sú ,lạc rang, xoài xanh, ớt ngọt vào một chiếc bát to và để sang 1 bên.
• Bước 3: Chuẩn bị nước sốt của gỏi, bạn giã nát hoặc cho ớt, hành tím, đường vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp đến cho khoảng 4 thìa nước mắm ngon, nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa xay và khuấy đều lên.
• Bước 4: Cho hỗn hợp nước sốt vào bát gỏi tôm, dùng găng tay đeo vào trộn đều cho ngấm gia vị. Với vị chua chua cay nhẹ và có lạc rang thơm thơm bùi bùi nữa hòa quyện với vị ngọt của tôm sú sẽ khiến món ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

Xem thêm bài viết: Món ngon với tôm chế biến vô cùng đơn giản, ngon và hấp dẫn

Tôm sú sốt chua ngọt

Vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc trời mưa thì thưởng thức món ngon từ tôm sú sốt chua ngọt sẽ tốn cơm vô cùng. Thực hiện như sau:

Nguyên liệu

• Tôm sú tươi 0,5kg
• 2 quả cà chua
• Hành, tỏi, gừng, tiêu, hành lá, đường, muối, dầu ăn
• 1 quả chanh

Tham khảo thêm bài viết: 

• Mách Bạn Cách Làm Tôm Rang Muối Thơm Ngon, Đậm Vị
• Hỏi đáp – tư vấn: Tôm càng xanh làm món gì ngon?

Cách thực hiện

Thực hiện món ăn này rất đơn giản, dễ thực hiện với các bước hướng dẫn cụ thể như sau:

• Bước 1: Tôm sú tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm đi. Cà chua rửa sạch rồi thái từng miếng nhỏ, gừng cạo vỏ, hành tỏi khô bóc vỏ và cho vào băm nhuyễn hết.
• Bước 2: Cho chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng, tiếp đến cho hành, tỏi, gừng đã băm nhuyễn vào xào thơm thêm. Sau đó cho tôm vào chảo đảo đều đến khi tôm chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.
• Bước 3: Lấy một cái chảo khác cho lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua và xào đến khi nhuyễn ra thì cho 2-3 thìa nước cốt chanh vào sốt cà chua. Cho thêm 2 thìa đường vào chảo rồi đảo đều đến khi được hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 4: Cho tôm vào chảo nước sốt cà chua, vặn nhỏ lửa cho ngấm gia vị và cho tiêu, hành lá cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp.

Lời kết

Chắc hẳn qua 3 món ngon từ tôm sú sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và giúp thay đổi hương vị ngon miệng, hấp dẫn hơn. Để món ăn được ngon trọn vẹn thì phần tôm tươi rất là quan trọng. Nếu bạn muốn lựa chọn tôm sú tươi đạt chuẩn hoặc muốn biết thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác thì hãy đến với Hải Sản Gió Biển ngay nhé.