Các món ngon từ bề bề cực đơn giản và dễ làm để các mẹ trổ tài

Bề bề hay tôm tít là một trong những loại thủy sản khá phổ biến tại các vùng ven biển nước ta. Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, bề bề luôn là một trong những nguồn thực phẩm rất được nhiều người yêu thích. Mặc dù hay được thưởng thức tại các hàng quản, bề bề lại có rất nhiều cách chế biến đơn giản mà ngon ngay tại nhà. Vậy có những món ngon từ bề bề nào mà các mẹ có thể làm ngay tại nhà? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay tại bài viết này.

Bề bề, món ngon mà dễ chế biến
Bề bề, món ngon mà dễ chế biến

Những lưu ý khi chọn bề bề

Bề bề phải tươi, không có màu sắc nhợt nhạt
Bề bề phải tươi, không có màu sắc nhợt nhạt

Bề bề khá dễ mua, ngay cả với những ai sinh sống tại các tỉnh miền núi thì cũng có thể tìm thấy bề bề ngay tại các chợ dân sinh, tại các hàng hải sản.

Tuy nhiên việc lựa chọn bề bề thì gặp khá nhiều khó khăn với những người chưa có kinh nghiệm.

Do đó, khi chọn bề bề cần phải lựa chọn những con còn khỏe. Nếu bề bề đã chết thì nên chọn những con có màu còn tươi, không bị nhợt nhạt. Thân và đầu bề bề cũng cần phải còn bám chắc với nhau.

Nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc chọn lựa, hãy tham khảo những loại bề bề sơ chế sẵn của các đơn vị cung cấp hải sản lớn để đảm bảo hơn.

Các món ngon từ bề bề

Bề bề làm món gì ngon? Có khá nhiều món ngon từ bề bề mà bạn có thể thử tại nhà. Tiêu biểu có thể kể đến một số món như:

Bề bề sốt me

Bề bề sốt me
Bề bề sốt me

Là một trong những cách chế biến bề bề được cả trẻ em và người lớn yêu thích bởi sự kết hợp hương vị tuyệt vời giữa bề bề và vị chua ngọt của sốt me. Đây cũng là một trong những món ăn có thể dùng cả làm món nhậu cũng như sử dụng trong mâm cơm nhà. Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm.

– Bề bề (nên sử dụng loại sơ chế sẵn)

– Sốt me

– Tỏi băm

– Gia vị

Để chế biến món ăn này, nếu bạn sử dụng bề bề tươi chưa sơ chế thì nên sơ chế bỏ vỏ của bề bề đi thì sẽ tiện hơn khi ăn. Để sơ chế bề bề, bạn hấp chín chúng rồi cắt bỏ dầu và 2 phần rìa của bề bề rồi từ từ bóc từ phần đuôi của bề bề lên. Sau khi sơ chế xong, thì bạn đi chuẩn bị phần sốt me. Sốt me bạn cho 1 ít đường, một ít muối và nước trắng để rây hết phần sốt ra và bỏ phần xác me đi.

Sau đó bạn cho chảo lên, phi thơm tỏi rồi cho sốt me vào đun sôi đến khi khi sệt lại thì cho bề bề vào để đảo cho ngấm rồi tắt bếp.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm:

Bề bề hấp

Bề bề hấp
Bề bề hấp

Là một trong những món tủ của dân nhậu, bề bề hấp là cách chế biến bề bề siêu dễ làm và chế biến nhưng vẫn đảm bảo thơm ngon. Để chế biến món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

– Bề bề

– Xả

– Bia

Bề bề sau khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó để ráo nước. Xả bạn cũng rửa sạch, sau đó đập dập xả và lót xuống đáy của khay hấp. Tiếp đến, bạn xếp bề bề và trong khay, sau đó bật bia và tưới lên trên bề bề.

Đặt lồng hấp lên bếp, bật lửa đun khoảng 12-15 phút là bề bề chín. Bạn bắc bề bề ra để sử dụng ngay lúc nóng là ngon nhất, có thể chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạt sẽ rất ngon.

Trên đây là các món ngon từ bề bề đơn giản để các mẹ trổ tài nội trợ. Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các nguồn hải sản chất lượng với giá cả vô cùng hợp lý thì hãy tham khảo ngay Hải Sản Gió Biển chúng tôi. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối hải sản lâu năm, chúng tôi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ tận tình chu đáo.