Hướng dẫn cách nấu cua hấp nước dừa cực chuẩn vị

Cua hấp nước dừa hay còn gọi là cua luộc nước dừa, món ăn đơn giản này chỉ sử dụng 2 nguyên liệu chính là dừa & cua. Tuy nhiên hương vị tươi ngon, ngọt dịu lại cực kỳ hấp dẫn khẩu vị của mọi người. Nếu bạn muốn tự chế biến món cua hấp này tại nhà, hãy theo dõi bài viết dưới đây của Hải Sản Gió Biển để tìm hiểu ngay chi tiết từ A-Z nhé!

Bật mí tips chế biến cua hấp nước dừa siêu dễ siêu ngon

Món ăn này sở hữu hương vị ngọt dịu của dừa & thanh mát của cua biển. Đồng thời còn có vị cay cay the the của ớt hiểm, không quá khó để thấy sự xuất hiện của món ăn này tại nhiều nhà hàng – quán ăn nổi tiếng. Bởi phần lớn mọi người đều cực kỳ ấn tượng với hương vị tươi ngon đặc trưng của món cua hấp nước dừa.

Nếu bạn không có thời gian ra tiệm để thưởng thức, hãy tự chế biến tại nhà để cùng gia đình thưởng thức thông qua tips chế biến được chúng tôi chia sẻ & cập nhật dưới đây như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thật đầy đủ những nguyên liệu cần có trong món cua hấp nước dừa để đảm bảo hương vị thật tươi ngon khi thưởng thức. Cụ thể bạn có thể tìm đến đơn vị phân phối hải sản nổi tiếng như Hải Sản Gió Biển, siêu thị hoặc chợ để chọn mua:

• Cua biển
• Nước dừa tươi
• Chanh
• Hành tím
• Tỏi
• Dầu ăn
• Ớt chuông vàng
• Hạt nêm + đường + bột ngọt

Khi mua hãy ưu tiên lựa chọn những con cua biển tươi sống, di chuyển linh hoạt & còn đủ càng – chân. Màu vỏ của cua nên có màu xám đục, khi dùng tay ấn vào yếm cua sẽ nổi lên bọt khí & không bị óp. Nếu bạn thích ăn nhiều thịt hãy mua cua đực, còn cua cái sẽ có nhiều gạch hơn.

Sơ chế

Khi đã mua xong nguyên liệu cần có trong món cua hấp nước dừa, bạn hãy tiến hành sơ chế sạch sẽ để đáp ứng an toàn thực phẩm khi thưởng thức.

ồng thời còn hỗ trợ rút ngắn quá trình chế biến một cách tối ưu bằng cách sơ chế như sau:

• Ngâm cua biển trong chậu nước muối pha loãng, sau đó dùng dao chọc vào yếm cua để chúng bất động (không cắp vào tay).
• Sau đó vớt ra rổ, xả nước sạch thật mạnh vào cua rồi dùng bàn chải chà sạch sẽ thân – càng & mai cua.
• Ớt chuông vàng rửa sạch, dùng dao xắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Bóc vỏ hành tím & tỏi, rửa sạch rồi dùng dao băm thật nhuyễn mịn.
• Rửa sạch hành lá, dùng dao cắt bỏ phần rể & đầu hành, rồi cắt khúc hành lá thành từng đoạn vừa ăn. Còn cọng hành hãy băm nhuyễn.
• Nhặt & rửa sạch rau thơm cùng rau mùi, vớt ra rổ để ráo là được.

Xem thêm bài viết: Cua Lột Làm Món Gì Ngon? Bỏ Túi Cách Chế Biến Hấp Dẫn

Chế biến

Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu cần có trong món cua hấp nước dừa, bạn hãy thực hiện nốt khâu chế biến là đã thực hiện thành công món ăn cực hấp dẫn này ngay tại nhà rồi đấy. Cụ thể cách chế biến cũng tương đối đơn giản chứ không quá phức tạp như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần vài bước như sau:

• Bắc chảo lên bếp & đổ dầu ăn vào & phi thơm hành tím + tỏi thành màu ngả vàng rồi tắt bếp.
• Sau đó cho vào nồi nước dừa, bột ngọt, hạt nêm + đường trắng rồi bắc lên bếp đun sôi.
• Khi hỗn hợp trên sôi, hãy cho cua biển vào luộc chín trong vòng 25 – 30 phút.
• Vớt cua ra đĩa rồi rưới phần tỏi + hành tím đã phi vàng lên phía trên rồi thưởng thức là được.

Lưu ý trong khi hấp cua, trong vòng 10 – 15 phút hãy mở nắp nồi rồi trở mặt cua để đảm bảo độ chín vừa. Bên cạnh đó không nên luộc cua quá lâu để hạn chế tình trạng cua bị khô & mất hết chất dinh dưỡng.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã thực hiện xong cách chế biến món cua hấp nước dừa siêu dễ siêu ngon ngay tại nhà mà không cần ra quán rồi đó. Mặc dù cách làm tương đối đơn giản tuy nhiên hương vị của món ăn này lại cực kỳ thơm ngon.

Từng thớ thịt cua săn chắc, ngọt dịu thấm đều nước dừa sẽ thoả mãn vị giác của bạn & gia đình mỗi khi thưởng thức. Để gia tăng hương vị xuất sắc, hãy pha thêm một bát súp chấm muối tiêu chanh ớt nhé!

Tham khảo một số bài viết khác về cua biển: 

• Hỏi Đáp Ngay: Cua Biển Làm Gì Ngon Và Hướng Dẫn Cách Làm
• Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Cua Biển Cho Bé Ngon Nhất – Hải Sản Gió Biển
• Hướng Dẫn Cách Làm Chả Cua Biển Hấp Cực Ngon – Hải Sản Gió Biển

Lợi ích của món cua hấp nước dừa

Ngoài hương vị tươi ngon, hấp dẫn ra thì món cua hấp nước dừa còn được nhiều người đánh giá cao bởi hàng loạt lợi ích vượt trội đối với sức khoẻ. Khi thưởng thức món ăn này, cơ thể sẽ:

• Cải thiện – ngăn ngừa các bệnh lý về tim
• Hạn chế bệnh thiếu máu
• Nuôi dưỡng não bộ
• Chống viêm
• Thúc đẩy hệ miễn dịch
• Giải độc tố cho cơ thể

Lời kết

Qua bài viết mà chúng tôi đã chia sẻ, chắc rằng bạn đọc đã nắm được từ A-Z cách chế biến cua hấp nước dừa – món ăn tươi ngon, hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn chế biến món ăn này tại nhà nhưng chưa biết chọn mua cua biển tại đâu, hãy liên hệ với hải sản tươi sống Gió Biển Đông để nhận được tư vấn & giá bán ưu đãi nhất!