Chả cua nấu món gì mới ngon? Bật mí 3 cách chế biến cực hấp dẫn

Chả cua nấu món gì ngon là câu hỏi được không ít người băn khoăn, bởi lẽ món chả này có hương vị cực kỳ đặc trưng. Đồng thời còn cung cấp lượng lớn dưỡng chất tốt cho cơ thể khiến cho nhiều người yêu thích. Để tìm lời giải cho câu hỏi này, bạn đọc hãy cùng Hải Sản Gió Biển tham khảo bài viết dưới đây nhé!  

Hỏi đáp: Chả cua nấu món gì ngon?

Đây là nguyên liệu có hương vị hấp dẫn, chứa dồi dào những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với thành phần chính là thịt cua giã nhuyễn được tạo thành nhiều hình dáng vuông – tròn khác nhau. Chả cua là nguyên liệu được ăn kèm với những món ăn như: Bún bò huế, bún chả cua,… & còn nhiều món ăn hấp dẫn khác, có thể chế biến từ chả cua.

Chả cua có thể nấu thành nhiều món ngon khác nhau.
Chả cua có thể nấu thành nhiều món ngon khác nhau

Dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp cho câu hỏi chả cua nấu món gì ngon của bạn đọc bằng cách hướng dẫn 3 món ăn siêu đặc biệt. Để bạn dễ tham khảo từ nguyên liệu chính là chả cua như sau:

Chả cua đồng 

Để nấu thành công món chả cua đồng, đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết có trong món ăn này bằng cách tìm đến đơn vị hải sản uy tín, chợ hoặc siêu thị. Sau đó chọn những nguyên liệu như sau:

  • Chả cua đồng 300 gram
  • Tôm khô 30 gram
  • Bột gạo 20 gram
  • Lá đầu hành lá 10 gram
  • Trứng vịt 3 quả
  • Hạt nêm + đường trắng

Chế biến 

Sau đó cho tôm khô vào ngâm với nước ấm rồi vớt ra để ráo & dùng dao băm thật nhuyễn. Lúc này cho thịt cua xay vào một chiếc bát với 500ml nước lọc, khuất đều rồi đó lọc qua rây để lấy phần nước cua & bỏ bã cua đi.

Chả cua đồng.
Chả cua đồng.

Bắc nồi nước cua lên bếp rồi đun sôi bằng cách bật lửa vừa, lúc này tảng gạch cua sẽ nổi lên phía trên. Hãy tắt bếp sau đó dùng muôi vớt ra bát để riêng.

Đập vỡ trứng & tách lòng đỏ cùng lòng trắng ra 2 chiếc bát khác nhau. Rửa sạch hành lá rồi cắt đầu hành đập dập, băm nhỏ. Lấy bát to sau đó cho lần lượt 3 lòng trắng trứng, tôm khô, 1 lòng đỏ trứng, đầu hành lá đã băm cùng bột gạo, gạch cua, hạt nêm & đường vào trộn đều. Đem hỗn hợp này đi hấp trong vòng 20 phút để tạo thành chả cua.

Để 2 lòng đỏ trứng cùng 1 thìa dầu điều vào một chiếc bát rồi trộn thật đều, dùng cọ phết lên mặt chả cua nhằm tạo ra màu sắc đẹp mắt sau đó đậy nắp nồi rồi hấp thêm 10 phút là xong.

👉👉👉 Tìm hiểu thêm:

Chả cua thịt trứng

Nhắc đến chả cua nấu món gì ngon, phần lớn mọi người đều lựa chọn món chả cua thịt trứng. Để nấu ra món ăn này, người dùng cần chọn mua những nguyên liệu cần thiết như:

  • Thịt heo xay
  • Thịt cua
  • Trứng vịt
  • Hành tây
  • Miến
  • Nấm mèo
  • Dầu mè
  • Muối, hạt nêm, đường trắng

Chế biến 

Lúc này hãy dùng tay xé nhỏ thịt cua cho vào bát. Ngâm miến, nấm mèo vào nước ấm trong vòng 30 phút để 2 nguyên liệu trên nở mềm. Dùng kéo cắt khúc miến & cắt bỏ gốc nấm mèo. Lấy dao cắt sợi nấm mèo và lột vỏ hành tây rồi băm thật nhuyễn.

Chả cua thịt trứng.
Chả cua thịt trứng.

Tiếp theo lấy một chiếc bát lớn, bỏ vào đó thịt heo xay, hành tây, thịt cua, nấm mèo, miến và nhiều gia vị như: Muối, hạt nêm, đường trắng & dầu mè. Dùng đũa trộn đều những nguyên liệu trên với nhau.

Rồi cho vào khuôn để tạo hình chả, tiến hành bỏ chả vào lò nướng rồi cài đặt thời gian 20 phút cùng mức nhiệt 180 độ C. Sau đó dùng cọ phết đều lòng đỏ trứng gà còn lại lên bề mặt chả, tiếp tục nướng chả cua thêm 5 phút với mức nhiệt cũ là hoàn thành!

Chả cua chiên giòn

Nhằm nấu được món chả cua chiên giòn khi giải đáp cho câu hỏi chả cua nấu món gì ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu thật chính xác bằng cách mua đầy đủ: Thịt cua, hẹ, hành lá, ngò tây, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, bột mì, bột chiên xù, lá oregano, trứng gà. Cùng nhiều gia vị như: Muối ăn, ớt bột, dầu ăn & hạt tiêu.

Chế biến

Sau khi mua xong những nguyên liệu trên, bạn hãy rửa sạch hẹ & ngò tây rồi dùng dao thái nhỏ. Lúc này xé sợi nhỏ thịt cua rồi bỏ vào bát cùng với hành lá, ngò tây & hẹ đã thái nhỏ. Nêm nếm thêm nước cốt chanh, sốt mayonnaise, lá oregano khô, bột mì, bột chiên xù, tỏi băm, hạt tiêu, ớt bột & muối ăn với nhau. Chú ý trộn thật đều hỗn hợp trên sau đó dùng thìa chia thành 6 phần bằng nhau.

Chả cua chiên giòn
Chả cua chiên giòn

Đeo bao tay nặn 6 phần hỗn hợp trên thành hình tròn rồi ấn dẹp xuống. Tiếp tục bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu rồi đun sôi sau đó thả chả cá vào chiên chín vàng 2 mặt đến khi chả cá đã chín. Vớt chả ra đĩa rồi để ráo chấm cùng với tương ớt là được!

Lời kết 

Sau khi đọc xong bài viết này của Hải Sản Gió Biển, chắc rằng bạn đã tìm được lời giải chính xác dành cho câu hỏi chả cua nấu món gì ngon rồi. Hy vọng sau khi tham khảo xong bạn sẽ áp dụng thành công để chiêu đãi mọi người thưởng thức hương vị tuyệt vời nhé!