Học nhanh cách nấu cháo mực cho bé đầy bổ dưỡng

Cách nấu cháo mực cho bé không phải ai cũng biết cách thực hiện sao cho ngọt thịt, không bị tanh giúp bé ăn ngon miệng hơn. Nếu bạn cũng muốn nấu cho bé một bữa cháo mực hãy cùng Hải Sản Gió Biến tham khảo chi tiết về cách chế biến qua bài viết dưới đây.

Thực hiện cách nấu cháo mực cho bé với cà rốt siêu ngon

Cháo mực nấu với cà rốt là một trong những cách kết hợp mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao cho trẻ nhỏ. Cách nấu cháo mực với cà rốt cũng hết sức đơn giản, bạn có thể tham khảo theo quy trình sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Với món cháo mực cà rốt này, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng hết sức dễ kiếm, bao gồm như sau:

• Gạo tẻ (100g), chọn loại gạo ngon, dẻo sẽ giúp nấu ra bát cháo sánh mịn và ngon hơn.
• Mực tươi (30g), chọn loại mực ống hoặc mực lá cho dày thịt và thịt ngọt hơn.
• Cà rốt (20g), chọn quả tươi, còn cuống, không bị dập hay ủng.
• Hành tím khô, rau thì là (có thể có hoặc không tùy theo khẩu vị của trẻ).
• Một số gia vị gồm: Dầu ô liu, chút muối, nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị, trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu cháo mực cho bé, ta cần phải sơ chế chúng. Cụ thể:

• Mực tươi mua về rửa sạch với nước, lột phần vỏ bên ngoài.
• Dùng dao rạch bụng mực, lột lớp màng bên trong rồi rửa qua bằng nước sạch.
• Bóp mực với một chút rượu trắng và muối hạt để khử bẩn và giảm bớt mùi tanh.
• Thái nhỏ mực ra rồi băm mực thành miếng nhỏ phù hợp với khả năng nhai của bé rồi ướp với một chút nước mắm.

Cách thực hiện

Sau khi đã sơ chế xong tất cả các nguyên liệu trên, chúng ta sẽ tiến hành cách nấu cháo mực cho bé như sau:

• Gạo cho vào nồi nấu cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun liu riu cho cháo nhừ.
• Hành tím khô bỏ vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ phi với dầu cho vàng thơm.
• Cho mực đã sơ chế vào đảo đều cho chín tới thì xúc ra bát.
• Cà rốt gọt bỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín.
• Cho cả mực và cà rốt đã chín vào trong máy, xay nhuyễn.
• Khi cháo đã chín nhừ, cho phần hỗn hợp mực và cà rốt vừa xay vào đảo đều đun với lửa nhỏ, thêm chút dầu oliu và thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

👉👉👉 Tham khảo thêm:

• Mách Bạn Cách Xào Mực Khô Siêu Ngon Khó Cưỡng – Hải Sản Gió Biển
• Tuyệt Chiêu Cách Làm Cháo Tôm Hùm Ai Cũng Thích Mê

Cách nấu cháo mực với bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé

Một cách nấu cháo mực cho bé nữa đó là kết hợp với bí đỏ. Đây là món cháo hết sức bổ dưỡng và cần thiết cho bé mà chúng ta không nên bỏ qua. Cách nấu cháo mực với bí đỏ cũng hết sức đơn giản giống như món cháo mực cà rốt với các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Với món cháo mực nấu với bí đỏ, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng hết sức đơn giản và dễ kiếm, bao gồm:

• Gạo tẻ (100 – 200g), có thể sử cháo trắng có sẵn.
• Bí đỏ (20g), chọn bí đỏ còn quyền quả, sau đó chia đều cho bé ăn, phần còn lại bọc kín cho vào tủ bảo quản dùng dần.
• Mực tươi (30g).
• Đậu xanh tách vỏ (10g)
• Dầu ô liu
• Cùng một số gia vị: nước mắm, hạt nêm hữu cơ…

Sơ chế nguyên liệu

Giống như cách nấu cháo mực cho bé với cà rốt ở trên, trước khi thực hiện chế biến, chúng ta sẽ cần sơ chế hết các nguyên liệu trước. Cụ thể:

• Sơ chế mực: Mực mua về rửa ạch, lột bỏ da, rạch bụng mực bỏ đầu và ruột mực cũng như phần xương sống màu trắng đục.
• Bóp mực với một chút rượu trắng cùng muối để khử bẩn vừa khử mùi tanh cho mực.
• Thái nhỏ mực sau đó băm nhuyễn ướp với một chút nước mắm cho trẻ.
• Đậu xanh ngâm với nước khoảng 1 tiếng, rửa sạch rồi đẹp nhấp và tán nhuyễn.
• Bí đỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.

Cách thực hiện

Tất cả các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế xong, chúng ta cùng bắt tay tiến hành cách nấu cháo mực cho bé với bí đỏ như sau:

• Gạo rửa sạch cho vào nồi với nước và đun sôi, sau khi sôi vặn nhỏ lửa để cháo chín được nhừ hơn.
• Khi cháo đã chín, cho bí đỏ, cùng với đậu xanh đã được sơ chế trước đó vào đun sôi đều.
• Tiếp tục cho phần mực đã ướp sẵn và khuấy đều một lần nữa và tắt bếp.
• Cho 1 thìa dầu oliu cùng với gia vị hợp với khẩu vị của bé rồi cho cháo ra bát.
• Để bé thưởng thức luôn sẽ giúp bé cảm nhận được vị ngon ngọt của mực kết hợp với bí đỏ và đậu xanh.

Lời kết

Như vậy có thể thấy cách nấu cháo mực cho bé rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không nào? Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay hôm nay để nấu cho bé yêu nhà bạn món cháo mực và đừng quên theo dõi Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội để cập nhật thêm nhiều món cháo ngon cho bé cũng như món ăn ngon cho cả gia đình nhé!