Mách bạn cách nấu canh cua mồng tơi ngon chuẩn vị

Để chế biến ra món canh cua mồng tơi thơm ngon, đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng hơn không phải ai cũng nắm được đúng cách. Tốt nhất bạn đọc hãy cùng Hải Sản Gió Biển theo dõi bài viết sau đây để bỏ túi những tips hữu ích được nhiều người đánh giá cao như sau!  

Hướng dẫn cách nấu canh cua mồng tơi siêu ngon – siêu chuẩn vị

Cua đồng là loài hải sản tươi ngon, chứa trong mình lượng lớn Canxi & nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Khi kết hợp cua đồng với rau mồng tơi đúng cách, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần tươi ngon nhờ vào món canh đầy hấp dẫn này. Nếu bạn chưa biết cách nấu canh cua mồng tơi đúng cách, hãy tham khảo & áp dụng theo những tips sắp được chia sẻ dưới đây:

Bạn đọc hãy áp dụng cách nấu canh cua mồng tơi siêu ngon – siêu chuẩn vị để làm mới bữa cơm gia đình.
Bạn đọc hãy áp dụng cách nấu canh cua mồng tơi siêu ngon – siêu chuẩn vị để làm mới bữa cơm gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu

Để áp dụng cách nấu canh cua rau mồng tơi thành công, đầu tiên bạn cần chọn mua đầy đủ những nguyên liệu được sử dụng cho món ăn này tại chợ hoặc siêu thị. Như thế hương vị khi ăn sẽ thơm ngon hơn nhờ vào các nguyên liệu cụ thể:

  • Cua đồng 300 gram
  • Rau mồng tơi 300 gram
  • Mướp 200 gram
  • Nước mắm 1 thìa canh
  • Muối 1 thìa canh
  • Hành tím
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Khi chọn mua nguyên liệu cho món canh cua mồng tơi, bạn hãy ưu tiên những con cua tươi ngon còn sống. Sở hữu vỏ sáng bóng, thân cua mập mạp còn đủ 8 chân & càng. Hãy ưu tiên chọn mua cua cái vì chúng sẽ có nhiều gạch cua hơn, nhờ đó món ăn cũng ngọt dịu & đậm đà hơn.

Bên cạnh đó, khi chọn mua rau mồng tơi để nấu canh tốt nhất nên chọn rau sạch, không phun thuốc sâu để đảm bảo rau có ít lá, lá ngọn nhỏ với thân & lá có màu xanh tươi. Đối với mướp, hãy chọn quả có kích cỡ vừa phải để đảm bảo độ vừa ngọt, ít xơ khi ăn. Những quả có một ít nám đen trên thân cùng vỏ màu xanh nhạt sẽ đảm bảo hương vị ngon ngọt trong suốt quá trình thưởng thức.

Sơ chế

Sau khi chọn mua xong nguyên liệu, lúc này bạn hãy tiến hành sơ chế đúng cách để đảm bảo hương vị thơm ngon tròn vị cho canh cua mồng tơi một cách tối ưu. Cụ thể:

Hãy sơ chế nguyên liệu cần thiết cho món canh cua mồng tơi thật chính xác để hương vị được tươi ngon & tròn vị hơn.
Hãy sơ chế nguyên liệu cần thiết cho món canh cua mồng tơi thật chính xác để hương vị được tươi ngon & tròn vị hơn.
  • Ngâm cua đồng vào nước muối loãng khoảng 30 phút để chúng nhả sạch bùn đất có trong người. Sau đó rửa sạch cua với nước rồi bắt đầu sơ chế.
  • Lột phần mai ra rồi dùng thìa nhỏ để khều sạch phần gạch bên trong mai cua đồng ra một chiếc bát.
  • Thân cua cho vào cối, bỏ thêm một ít muối rồi giã nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước rồi vứt bã đi. Gạn lại mấy lần nước để lọc thật sạch bã khỏi nước nấu canh.
  • Nhặt sạch rau mồng tơi (chỉ lấy phần ngọn, lá tươi không bị sâu). Ngâm vào nước muối loãng từ 10 – 15 phút rồi vớt ra rửa qua nước, sau đó dùng dao thái nhỏ là được.

👉👉👉 Tìm hiểu thêm: Hỏi Đáp Ngay: Cua Đồng Làm Món Gì Ngon Và Hấp Dẫn

Chế biến

Lúc này chỉ cần thực hiện nốt vài bước chế biến thôi là bạn đã thành công nấu xong món canh cua mồng tơi siêu ngon – siêu chuẩn vị dành cho gia đình yêu quý của mình rồi đấy. Cụ thể bạn hãy tiến hành thao tác lần lượt từng bước như sau:

Từng bước chế biến của món canh cua mồng tơi cũng tương đối đơn giản & dễ áp dụng theo
Từng bước chế biến của món canh cua mồng tơi cũng tương đối đơn giản & dễ áp dụng theo
  • Bước 1: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, bật bếp với lửa vừa rồi dùng đũa khuấy đều tay. Thấy nồi sắp sôi hãy cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua đồng kết tủa lại thành với nhau.
  • Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi phi hành tím lên cho thơm, lúc này cho phần gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút.
  • Bước 3: Khi nước canh lọc cua bắt đầu sôi hãy cho gạch cua vừa đảo cùng với rau mồng tơi vào nồi. Chú ý nêm nếm gia vị hạt nêm, bột ngọt,… sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi nấu xong canh cua mồng tơi, bạn sẽ thấy phần thịt cua sẽ kết thành từng mảng nổi nhẹ nhàng ở phía trên. Còn nước canh sẽ ngọt dịu, thơm nhẹ từ thịt & gạch cua toả ra. Khi ăn cùng cơm nóng & cà pháo muối chua sẽ cực kỳ tuyệt.

Những lợi ích của canh cua mồng tơi đối với sức khoẻ

Ngoài hương vị thơm ngon ra, canh cua mồng tơi còn mang đến hàng loạt lợi ích vượt trội đối với sức khoẻ nhờ vào dưỡng chất dồi dào có trong cua đồng & rau xanh. Cụ thể:

  • Hỗ trợ điều trị chứng yếu sinh lý cho phái mạnh
  • Điều trị mụn trứng cá
  • Góp phần giảm thiểu bệnh trĩ
  • Chữa trị say nắng
  • Điều trị nám & thâm da

Lời kết

Trên đây là tips chế biến canh cua mồng tơi siêu ngon – siêu chuẩn vị mà bạn đọc nên tham khảo & áp dụng theo để bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng hơn. Nếu bạn muốn mua cua đồng tươi ngon có nhiều gạch để chế biến món ăn này, hãy tìm đến Hải Sản Gió Biển để nhanh chóng mua được nguyên liệu ưng ý với mức giá phải chăng nhé!