Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn

Tôm hùm có rất nhiều cách chế biến, hơn nữa đây cũng là một món ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng. Thay vì chỉ hấp và chấm muối chanh như bình thường hãy cùng Hải Sản Gió Biển hô biến món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé. 

cach-lam-tom-hum-nuong-bo-toi
Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi 

Nguyên liệu món tôm hùm nướng bơ tỏi 

Để làm được món tôm hùm nướng bơ tỏi thì thành phần nguyên liệu là không thể thiếu. Đặc biệt, khâu chọn nguyên liệu giúp hương vị của món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Nếu bạn chọn sai hoặc thiếu một nguyên liệu nào thì hương vị cũng bị giảm đi vài phần ngon. Vì thế cần đặc biệt chú ý. Để làm được món tôm hùm sốt bơ tỏi cần những nguyên liệu bao gồm:

Tôm hùm: 1 con (khoảng 600g)

– Bơ thực vật: 20gr

– Dầu ăn: 1 thìa canh

– Tỏi băm: khoảng 2 thìa canh

– Các gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu,… gia giảm theo khẩu vị từng người

– Rau thơm, ớt,…

Cách thực hiện 

Trên thực tế để làm được món tôm hùm sốt bơ tỏi rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo đúng như công thức dưới đây là đã có món ăn ngon như ngoài hàng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Có thể nói đây là một khâu vô cùng quan trọng, nó cũng ảnh hưởng không ít đến hương vị món ăn. Theo đó, sau khi mau về tiến hành lấy bàn chải chà sạch phần vỏ tôm,sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Dùng dao cắt tôm hùm theo chiều dọc sống lưng. Điều này khiến tôm hùm ngấm vị và thơm ngon hơn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho tôm

Cho 20gr bơ thực vật, dầu ăn (có thể dùng dầu oliu), tỏi bằm, muối, hạt nêm, hạt tiêu trộn đều sao cho các nguyên liệu hòa tan vào với nhau.

Dùng cọ quét đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên bề mặt thịt tôm.

nuong-tom-hum-cung-sot-bo-toi
Nướng tôm hùm cùng sốt bơ tỏi

Bước 3: Tiến hành nướng tôm hùm

Dùng một chiếc khay nướng bên trên đặt vỉ nướng. Sau đó đặt phần tôm hùm đã được tẩm ướp lên trên. Lưu ý đặc biệt, cần ngửa phần thịt tôm lên phía trên.

Trước khi cho tôm vào lò nướng bạn cần bật lò trước ở nhiệt độ 220 độ trong vòng 10 phút. Khi lò đã nóng cho khay tôm vào nướng trong khoảng thời gian từ 10-15 phút ở nhiệt độ 220 độ thịt tôm sẽ chín. Tuy nhiên, tùy vào kích thước tôm mà có thể tuỳ chỉnh thời gian nướng tôm cho hợp lý. Đặc biệt, không nên nướng ở thời gian quá lâu, sẽ làm thịt tôm chín quá mất đi độ ngọt của thịt.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm một số món ăn ngon từ tôm hùm:

Yêu cầu thành phẩm 

Khi hoàn thành món tôm hùm nướng bơ tỏi cần có mùi thơm đặc trưng, thịt chắc, dai và ngọt. Gia vị được nêm nếm vừa miệng hòa quyện cùng, vị ngọt của tôm chút thơm của tỏi làm cho vị giác bùng nổ. Từ đó khó có thể quên được hương vị hấp dẫn này. Bên cạnh vị giác thì về mặt mỹ quan, tôm có màu vàng đặc trưng, óng ánh, hấp dẫn.

Bật mí cách chọn tôm hùm tươi ngon

cach-chon-nguyen-lieu-de-mon-tom-hum-bo-toi-hap-dan
Cách chọn nguyên liệu để món tôm hùm bơ tỏi hấp dẫn

Trên thực tế món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố nguyên liệu có tươi hay không. Tôm hùm nướng bơ tỏi là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của tôm chút nồng của tỏi bên cạnh vị béo ngậy của bơ mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn cả về thị giác lẫn vị giác. Hải Sản Gió Biển gợi ý giúp bạn cách chọn tôm hùm tươi dưới đây.

Một cách chọn tôm tươi dễ nhất là những con tôm còn đang bơi và búng rất mạnh. Trong trường hợp không thể chọn một con tôm tươi hay chỗ người bán không có, bạn có thể tạm lựa những con tôm mới chết. Nhận biết nhìn vào vỏ của chúng sẽ có màu sáng, không bị đục. Khi chạm vào con tôm thì sẽ thấy phần vỏ còn khá cúng và thịt tôm khá chắc. Không nên chọn những con tôm có phần đầu tách hẳn với phần thân, các chân và càng không còn nguyên vẹn. Đặc biệt, những con tôm có mùi tanh hoặc nhiều nhớt thì không nên chọn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi, và cách lựa tôm sao cho ngon nhất. Hãy thực hành ngay để đổi vị cho bữa cơm nhà bạn hấp dẫn hơn. Đặc biệt, khi lựa chọn mua tôm hùm tại Cửa Hàng Hải Sản bạn sẽ không cần phải lo lắng về độ tươi của tôm. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những con tôm chất lượng, tươi ngon nhất.