Tuyệt chiêu cách làm tôm chiên bơ tỏi thơm nức mũi

Tôm chiên bơ tỏi là món ăn dân giã khiến ai cũng thích mê khi thưởng thức. Món ăn này thực hiện không hề khó và chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món tôm ngon lạ miệng rồi. Để biết công thức cách làm món tôm siêu ngon này, bạn đọc hãy cùng Hải Sản Gió Biển tìm hiểu khám phá chi tiết bài viết sau nhé.

Tôm chiên bơ tỏi đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Bạn muốn thay đổi khẩu vị món tôm khác lạ hơn thì hãy thực hiện ngay món tôm chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu nhé. Cụ thể:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500gr tôm tươi loại to đều nhau
  • 15gr bơ
  • 5 tép tỏi
  • 1 muỗng thìa cà phê dầu ăn
  • Muối, tiêu xay, đường
Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị cho món ăn
Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị cho món ăn

Cách thực hiện

Sẽ thật đơn giản với tôm chiên bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu, cách làm như sau:

  • Bước 1: Tôm mua về ngâm với nước muối loãng để khử mùi tanh của tôm, ngâm trong khoảng 5-10 phút thì rửa sạch với nước vài lần và vớt tôm ra để ráo nước.
  • Bước 2: Dùng dao khứa nhẹ dọc thân lưng tôm để lấy chỉ đen ra. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Bước 3: Cho tôm vào nồi chiên không dầu, chiên tôm ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 10 phút.
  • Bước 4: Bắc chảo lên bếp để làm sốt bơ tỏi, cho 1 thìa dầu ăn vào làm nóng lên và cho tiếp 15gr bơ vào đun chảy, bơ tan cho tỏi băm vào phi thơm. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay cho vừa khẩu vị, đảo đều tay.
  • Bước 5: Cho tôm đã chiên vào phần sốt vừa làm, đảo đều thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 6: Thành phẩm làm ra có mùi thơm hấp dẫn, lôi cuốn vị giác và khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy vị thơm béo của món ăn.
Thơm nức mũi với cách chiên tôm bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Thơm nức mũi với cách chiên tôm bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Công thức tôm sú chiên bơ tỏi siêu ngon

Hòa quyện với vị thơm của bơ lạt, vị cay của bột ớt sẽ kích thích vị giác của người ăn thêm ngon miệng. Thực hiện công thức món ăn này như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 300gr tôm sú tươi
  • 1/4 thìa cà phê bột ớt
  • 2 muỗng canh thìa bơ lạt hay bơ thực vật
  • Tỏi khô
  • 500ml dầu ăn
  • Một ít muối, tiêu xay
Hình ảnh minh họa nguyên liệu chuẩn bị
Hình ảnh minh họa nguyên liệu chuẩn bị

Cách thực hiện

Tôm sú chiên bơ tỏi thực hiện với các bước làm rất đơn giản, cụ thể như sau:

  • Bước 1: Tôm sú mua về ngâm với nước muối loãng để cho khử mùi tanh và làm sạch tôm, tiếp đến rửa sạch tôm với nước và vớt ra để ráo.
  • Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Bước 3: Cho tôm vào một cái chậu nhỏ rồi thêm 1/4 muỗng tiêu xay, 1/4 muỗng canh bột ớt vào, trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.
  • Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ 500ml dầu ăn vào, đun nóng dầu sôi lên cho tôm đã ướp vào chiên khoảng 2 phút, tôm chín thì vớt ra để cho ráo dầu.
  • Bước 5: Cũng cái chảo đó đổ hết dầu vừa chiên tôm đi, cho lên bếp và cho 2 muỗng canh bơ lạt vào. Bơ tan chảy hết thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên và sau đó trút phần tôm đã chiên vào. Cho thêm một ít muối, 1 ít tiêu xay vào cho vừa khẩu vị, trộn đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 6: Cho tôm ra đĩa và thưởng thức món ăn. Tôm có vị ngọt tự nhiên hòa quyện với vị béo của bơ tỏi, vị cay nhẹ của tiêu rất là hấp dẫn.

👉👉👉 Tìm hiểu thêm: Cách Làm Tôm Tít Xào Bơ Tỏi Thơm Ngon – Hải Sản Gió Biển

Thành phẩm đẹp mắt của tôm sú chiên bơ tỏi
Thành phẩm đẹp mắt của tôm sú chiên bơ tỏi

Công thức tôm lăn bột chiên bơ tỏi

Một biến tấu từ món tôm chiên bơ tỏi cũng rất ngon và có hương vị độc đáo là tôm lăn bột chiên bơ tỏi. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món này ngay thôi nào!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200gr tôm tươi loại to đều con
  • 100gr bột chiên giòn
  • Tỏi
  • 200ml dầu ăn
  • 2 muỗng canh thìa bơ lạt
  • 1 muỗng thìa cà phê hạt nêm
Hình ảnh nguyên liệu cho món tôm lăn bột chiên bơ tỏi 
Hình ảnh nguyên liệu cho món tôm lăn bột chiên bơ tỏi

Cách thực hiện

Thực hiện món tôm lăn bột chiên bơ tỏi rất đơn giản với các bước làm cụ thể như sau:

  • Bước 1: Tôm mua về sơ chế cắt bỏ phần râu, dùng dao rạch nhẹ phần lưng tôm để lấy chỉ đen ra. Tiếp đến rửa sạch tôm với nước, vớt ra rổ để cho ráo nước. Tỏi khô bóc sạch lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt lát mỏng.
  • Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ 100ml dầu ăn vào đun ở lửa vừa, dầu nóng lên cho tỏi vào phi thơm vàng đều lên, tắt bếp và vớt tỏi ra chén để riêng.
  • Bước 3: Cho tôm vào một cái bát to, đổ 100gr bột chiên giòn vào trộn đều để tôm được phủ đều lớp bột.
  • Bước 4: Dùng cái chảo vừa phi tỏi cho lên bếp, đổ thêm 100ml dầu ăn vào, dầu nóng thì cho tôm vào chiên ở lửa vừa. Trở đều tôm thường xuyên cho đến khi tôm chín vàng đều hai mặt thì gắp tôm ra đĩa.
  • Bước 5: Dùng cái chảo khác cho lên bếp rồi cho 2 muỗng thìa canh bơ lạt, 1 muỗng thìa cà phê hạt nêm, tỏi chiên vào đun ở lửa vừa. Khuấy đều đến khi bơ tan chảy hết thì cho tôm đã chiên vào chảo, đảo đều và đun ở lửa lớn khoảng 2 phút thì tắt bếp.
  • Bước 6: Gắp tôm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức ngay vị tôm ngọt thịt hòa quyện với vị bơ béo ngậy thơm ngon.
Thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng của tôm lăn bột chiên bơ tỏi kiểu mới
Thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng của tôm lăn bột chiên bơ tỏi kiểu mới

Lời kết

Với 3 công thức cách làm tôm chiên bơ tỏi ở trên đã giúp bạn bổ sung các món ăn ngon hấp dẫn nhất vào sổ tay nấu nướng của mình. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon khác từ tôm, nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức hơn nữa hoặc mua hải sản chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển nhé.