Tổng hợp các cách làm nước chấm tôm hấp ngon khó cưỡng

Pha được nước chấm tôm ngon sẽ giúp tăng kích thích khẩu vị người dùng thêm ngon miệng hơn. Vậy cách làm nước chấm tôm hấp như nào ngon nhất? Để có thể pha chế nhiều loại nước chấm ngon bạn hãy cùng với Hải Sản Gió Biển tìm hiểu tham khảo chi tiết bài viết dưới đây nhé.

Nước chấm tôm hấp muối ớt xanh

Loại nước chấm tôm đầu tiên rất được nhiều người yêu thích đó là nước chấm muối ớt xanh. Chuẩn bị và thực hiện làm loại nước chấm ngon này cụ thể như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 100gr ớt xiêm xanh
  • 100gr rau cải xanh
  • 200ml nước cốt tắc (quả quất)
  • 200gr sữa đặc
  • 60gr muối
  • 25gr bột ngọt
  • 200gr đường

Cách thực hiện

Thực hiện nước chấm muối ớt xanh không quá khó khi bạn làm theo những bước làm như sau:

  • Bước 1: Ớt xiêm xanh nhặt bỏ cuống đem đi rửa sạch; rau cải xanh nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, vớt ra để ráo và cắt khúc nhỏ dài khoảng 1 lóng tay.
  • Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu gồm ớt xanh, rau cải xanh, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lên.
  • Bước 3: Xay xong bạn đổ ra chén là đã hoàn thành muối chấm ớt xanh rồi đó. Loại nước chấm này có màu xanh rất bắt mắt, có vị chua cay mặn ngọt đủ vị và đây chính là một loại nước chấm không thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng đó.

Màu sắc đẹp mắt của muối ớt xanh khiến bạn chỉ muốn thưởng thức vị hải sản thơm ngon ngay lập tức

Màu sắc đẹp mắt của muối ớt xanh khiến bạn chỉ muốn thưởng thức vị hải sản thơm ngon ngay lập tức

Nước chấm tôm hấp muối ớt đỏ

Để làm muối chấm ớt đỏ cho các món tôm tươi sống phần nguyên liệu cũng không có gì là khó cả, cũng giống như muối ớt xanh bạn chỉ cần thay đổi một tí là đã có một loại nước chấm ngon tuyệt rồi. Cụ thể:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 100gr ớt sừng đỏ
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 200ml nước cốt tắc
  • 200gr sữa đặc
  • 200gr đường cát trắng
  • 60gr muối
  • 25gr bột ngọt.

Cách thực hiện

Thực hiện muối chấm ớt đỏ không hề khó gì cả với các bước thực hiện cụ thể nhanh chóng như sau:

  • Bước 1: ớt sừng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc rồi dùng muỗng thìa nạo sạch cuống và hạt bên trong, cắt nhỏ. Ớt chuông bạn cũng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và cắt nhỏ ra.
  • Bước 2: Cho hết tất cả nguyên liệu gồm ớt sừng đỏ, ớt chuông đỏ, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc và máy xay sinh tố xay nhuyễn lên.
  • Bước 3: Đổ thành phẩm ra chén là bạn đã hoàn thành muối chấm ớt đỏ rồi đó. Nước chấm này có màu sắc đỏ rất hấp dẫn và có mùi vị thơm ngon nữa nên khi nhìn thấy là bạn chỉ muốn ăn luôn thôi. Bạn có thể dùng loại nước chấm muối ớt đỏ này để chấm thịt nướng, chấm ốc, hải sản đều rất là ngon.

Nước chấm muối ớt đỏ đẹp mắt, có vị thơm khiến ai cũng thích mê khi ăn kèm với hải sản, các món đồ nướng

Nước chấm muối ớt đỏ đẹp mắt, có vị thơm khiến ai cũng thích mê khi ăn kèm với hải sản, các món đồ nướng

Tham khảo thêm một số bài viết:

  • Mách bạn cách bảo quản tôm tươi đúng cách luôn tươi ngon
  • Món ngon với tôm chế biến vô cùng đơn giản, ngon và hấp dẫn

Làm nước chấm kiểu Thái ngon

Thêm một kiểu nước chấm hải sản ngon nữa khiến ai cũng thích mê đó là nước chấm kiểu Thái, thực hiện cách làm nước chấm này như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 muỗng thìa nước mắm
  • 30 trái ớt hiểm loại nhỏ
  • 10gr rễ ngò rí
  • 1 quả chanh4 tép tỏi
  • Đường, bột ngọt mỗi thứ 1 ít

Cách thực hiện

  • Bước 1: Ớt hiểm rửa sạch, vặt bỏ cuống; rễ ngò rí đem rửa sạch để loại bỏ hết đất cát còn bám lại và vớt ra để ráo. Đối với phần tỏi khô lột vỏ ngoài, rửa sạch là được.
  • Bước 2: Cho hết tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm toàn bộ phần ớt hiểm, tỏi, rễ ngò rí vào máy xay sinh tố xay nhuyễn khoảng 2 phút. Khi thấy hỗn hợp nhuyễn rồi thì tiếp tục cho thêm 1/2 thìa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng thìa canh đường vào xay đến khi hỗn hợp trở nên sánh sệt là được và đổ ra chén.
  • Bước 3: Tiếp đến cho 2 muỗng thìa canh nước mắm, nước cốt 1 quả chanh vào chén hỗn hợp nước chấm vừa xay. Dùng muỗng trộn đều lên rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị vừa ăn là đã hoàn thành xong món nước chấm kiểu Thái này rồi nhé.
  • Bước 4: Thành phẩm món nước chấm này với màu sắc bắt mắt sẽ khiến ai cũng bị hấp dẫn, kích thích, cuốn hút vô cùng.

Bát nước chấm kiểu Thái có màu sắc đẹp mắt, khi nhìn vào sẽ bị kích thích vị giác khiến bạn khó có thể cưỡng lại được

Bát nước chấm kiểu Thái có màu sắc đẹp mắt, khi nhìn vào sẽ bị kích thích vị giác khiến bạn khó có thể cưỡng lại được

Lời kết

Trên bài biết Hải Sản Gió Biển vừa giới thiệu 3 công thức cách làm nước chấm tôm hấp khiến ai cũng thích mê. Với các cách làm này bạn sẽ nhanh chóng có được một loại nước chấm hải sản vô cùng ngon sẽ kích thích vị giác vô cùng. Ngoài ra còn có rất nhiều loại nước chấm hải sản ngon khác, để biết thêm các công thức làm đó bạn hãy liên hệ trực tiếp với Hải Sản Gió Biển ngay nhé. Hoặc bạn biết được công thức nào hay thì hãy chia sẻ dưới phần bình luận để mọi người cùng học hỏi thực hiện có được món ăn ngon miệng.

Bài viết liên quan