Chả mực sốt cà chua thơm ngon dễ làm 

Chả mực sốt cà chua là món ăn ưa thích và là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bà nội trợ vì tính tiện lợi và cũng rất nhiều dinh dưỡng mà nó mang đến. Vậy cách thực hiện có dễ không? Hãy cùng Hải sản Gió biển tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Chả mực sốt cà chua thơm ngon, dễ làm 

Bạn thường ăn chả mực theo cách nào, chiên, kho hay sốt? Chúng tôi tin chắc dù với cách này thì những món ăn làm từ chả mực cũng vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Với cách làm chả mực sốt cà chua đơn giản dưới đây sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú hơn.

Nguyên liệu món chả mực sốt cà chua 

Đầu tiên, để làm món chả mực sốt cà chua bạn cần chuẩn bị nguyên liệu.

Chả mực là nguyên liệu cần chuẩn bị. Theo đó bạn cần chuẩn bị khoảng 500gr dành cho 4 người ăn (có thể sử dụng chả mực giã tay, hoặc chả mực công nghiệp đều được).

– Cà chua chín: 5 quả

– Hành tím, hành lá, gừng,..

– Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn (bạn cũng có thể cho thêm chút mắm cho món ăn dậy mùi hơn).

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu tươi ngon làm món chả mực sốt cà chua

Nguyên liệu làm món chả mực sốt cà chua 
Nguyên liệu làm món chả mực sốt cà chua 

– Khi chọn cà chua bạn nên chọn những quả có màu đỏ tươi, chín đều không bị dập hay thấm. Cà chua có mùi thơm nhẹ đặc trưng của cà chua.

– Bạn nên chọn những quả cà chua có phần cuống còn dính chặt vào phần đầu quả.

– Chả mực khi mua để đảm bảo chất lượng bạn nên chọn những nơi uy tín có thương hiệu hoặc mua của người quen tận gốc món ăn. Bạn hoàn toàn có thể mua ngoài chợ hoặc hoặc của thương lái tuy nhiên về chất lượng thì không được đảm bảo cho lắm.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm:

Hướng dẫn cách chế biến chả mực sốt cà chua 

Sơ chế các nguyên liệu

Bước sơ chế nguyên liệu để làm món mực sốt cà chua được coi là khá quan trọng. giúp món ăn thơm ngon và đẹp mắt hơn.

– Đầu tiên cà chua bạn mua về rửa sạch cắt múi cau.

– Hành tím, gừng băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 3-5 cm.

– Chả mực khi mua về bạn để một lúc cho rã đông nếu để trong tủ đá để riêng đĩa.

Chiên chả mực

Để chả mực thơm và dai hơn thì bạn cần chiên sơ qua.

Cách thực hiện như sau: Cho dầu vào chảo khoảng 2 thìa canh. Đến khi chấm đầu đũa thấy những gợn sôi lăn tăn thì thả mực và chiên vàng đều hai mặt trong khoảng 5 phút. Vớt ra đĩa để sẵn giấy thấm dầu, rồi tiến hành cắt chả mực thành những miếng vừa ăn.

Làm nước sốt cà chua

Sau khi chiên mực, bạn có thể dùng ngay chiếc chảo vừa chiên cho gừng và hành tím băm nhỏ vào phi cho thật thơm. Khi hai loại này vàng đều thì bạn tiến hành cho cà chua vào đun đảo đều trong khoảng thời gian khoảng 10 phút.

Sau đó bạn nêm gia vị bao gồm: muối, bột ngọt, hạt nêm với lượng vừa đủ theo khẩu vị của bạn.

Khi cà chua đã chín nhừ bạn cho phần mực đã chiên trước đó vào, và để lửa nhỏ liu riu cho chả mực thấm đều gia vị. Sau khi hoàn thành món chả mực sốt cà chua bạn có thể rắc một ít hành lá lên trên bề mặt.

Điều này vừa giúp món ăn thơm hơn, vừa giúp món ăn thêm phần đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn đơn giản mà thơm ngon này rồi.

Thành phẩm

Thành phẩm món chả mực sốt cà chua 
Thành phẩm món chả mực sốt cà chua 

Khi thưởng thức món chả mực bạn sẽ cảm nhận được vị thơm đặc trưng cùng với đó là sự dai, giòn của những miếng mực. Kết hợp cùng với sốt cà chua, hương nồng đậm của hành lá. Tất cả những nguyên liệu này kết hợp lại với nhau tại nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Bạn có thể sử dụng món này với cơm trắng hoặc với bún cũng hết sức phù hợp. Đặc biệt, nêu sử dụng để nhậu lai rai cùng bạn bè thì món này cũng vô cùng hợp lý.

Cuối tuần hãy trổ tài ngay món chả mực sốt cà chua này cho người thân của bạn thưởng thức. Đảm bảo bạn sẽ nhận được cơn mưa lời khen khiến bạn tự hào. Hãy lựa chọn Hải Sản Tươi Sống Giao Hàng Tận Nhà là nơi cung cấp chả mực tươi ngon dành cho bạn.