Cách làm bạch tuộc xào cay Hàn Quốc thơm ngon tại nhà

Bạch tuộc là một trong những loại hải sản được sử dụng khá phổ biến bởi độ dai giòn đặc biệt mà chúng sở hữu. Không chỉ vậy, bạch tuộc còn sở hữu rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết khiến chúng ngày càng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, phần đa mọi người chỉ thưởng thức bạch tuộc tại quán mà không biết rằng bạch tuộc hoàn toàn có thể chế biến đơn giản tại nhà thành những món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn từ bạch tuộc để đổi gió cho bữa cơm nhà, hãy thử ngay cách làm món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc của chúng tôi tại bài viết này.

Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng
Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạch tuộc xào cay theo kiểu Hàn Quốc là một trong những món ăn đường phố khá nổi tiếng với nhiều người. Khác với bạch tuộc sốt Thái, bạch tuộc xào cay kiểu Hàn cho người ta cảm nhận được vị cay nồng rõ rệt cùng các nguyên liệu gia vị hơn là vị chua cay. Do đó đây xe là món ăn tuyệt vời cho những tín đồ của món Hàn vào những ngày trời lạnh.

Giống như mọi món ngon từ bạch tuộc khác, món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc cũng đặt rất nặng việc mua được nguồn bạch tuộc chuẩn tươi ngon. Khá khó để cho bạn có thể chọn được những con bạch tuộc thực sự tươi bởi những dấu hiệu nhận biết trên bạch tuộc để đánh giá độ tươi ngon thường không rõ ràng.

Do đó, bạn nên lựa chọn các đơn vị uy tín để có được nguồn nguyên liệu chất lượng. Nếu ra chợ, hãy ưu tiên những con bạch tuộc có màu không quá nhợt nhạt và không có mùi hôi lạ. Nếu bạn mua bạch tuộc đông lạnh thì gần như không có cách nào để nhận biết ngay được, bắt buộc bạn cần phải lựa chọn được đơn vị cung cấp thật chất lượng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Bạch tuộc tươi

– Hành tây

– Tỏi băm

– Hành Boa rô ( Tỏi tây)

– Tương ớt Hàn Quốc

– Tương cà

– Dầu mè

– Dầu hào

– Nước tương

– Mật ong

– Ớt bột

– Giấm

– Dầu ăn

– Rong biển

– Mè rang

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm:

Các bước chế biến món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc

Bạch tuộc bạn sau khi mua về cần được sơ chế để loại bỏ nội tạng và khử tanh. Nếu bạn mua bạch tuộc đông lạnh thì cần phải rã đông trước khi làm.

Sau đó, mổ phần đầu tròn để loại bỏ hết được các nội tạng của bạch tuộc đi.

Sau đó bạn xát muối để khử khuẩn rồi thái miếng vừa ăn.

Sau khi đã sơ chế xong bạch tuộc, bạn đi chuẩn bị phần sốt hàn quốc để cho vào bạch tuộc. Bạn cho tất cả các loại xốt đã chuẩn bị vào trong bát, mỗi loại một muỗng. Riêng với tương ớt Hà và tương cà cho 2 muỗng, ớt bột cho ½ muỗng và điều chỉnh tăng giảm tùy theo khả năng ăn cay rồi trọn đều cả hỗn hợp lên.

Tiếp đến, bạn bật lửa và bắc chảo lên bếp. Sau đó cho một chút dầu ăn vào và đảo hành tây đã thái miếng vào đảo đến khi hành hơi mềm thì cho chỗ sốt đã chuẩn bị vào để đảo.

Sau khi hành mềm hẳn thì bạn cho bạch tuộc vào, xào trên lửa lớn từ 3-5 phút. Việc này sẽ giúp cho bạch tuộc không bị ra nước trong quá trình xào. Sau khi xào chín bạch tuộc thì bạn cho thêm một ít hành Boa-rô vào chảo và đảo đều và tắt lửa là đã xong. Bày ra đĩa và rắc mè rang và rong biển lên là được.

Thành phẩm của món ăn phải đảm bảo bạch tuộc ngấm sốt, chín vừa và có độ giòn dai đặc trưng. Món ăn này có thể ăn kèm như món ăn chính với cơm trắng và kim chi cũng sẽ rất là ngon.

Mặc dù không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị nhưng món bạch tuộc xào cay Hàn Quốc vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả ngày làm việc cũng như sự phát triển của cơ thể.

Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các nguồn hải sản chất lượng với giá cả vô cùng hợp lý thì hãy tham khảo ngay Hải Sản Gió Biển chúng tôi. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối hải sản lâu năm, chúng tôi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ tận tình chu đáo.