Chia sẻ bí quyết đơn giản cách hấp tôm ngon

Tôm hấp là món ăn đơn giản, dễ làm mà lại giữ đúng được hương vị thơm ngon của loại hải sản này. Mặc dù đơn giản nhưng để tôm nấu ra ngon nhất thì chưa chắc hẳn ai cũng biết. Với cách hấp tôm ngon mà Hải Sản Gió Biển gợi ý qua bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này ngon, hấp dẫn nhất.

Tôm hấp nước dừa

Cách hấp tôm ngon đầu tiên mà bạn không thể nào bỏ qua được đó là món tôm hấp nước dừa. Kết hợp giữa vị ngọt của tôm và vị thơm béo của nước dừa sẽ khiến món ăn dậy vị thơm làm gia đình bạn bị lôi cuốn ngay lập tức.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu này chuẩn bị cho hai người ăn, nếu đông người hơn thì bạn sẽ tăng lượng nguyên liệu lên nhé. Cụ thể:

  • 0,5kg tôm tươi loại con to vừa đều nhau
  • 1 trái dừa xiêm
  • Hành tím
  • 200g rau sống các loại như xà lách, dưa chuột, cà chua
  • Dụng cụ thực hiện bao gồm: nồi, bát, dao,…
Đẹp mắt thơm ngon với món tôm hấp nước dừa
Đẹp mắt thơm ngon với món tôm hấp nước dừa

Cách thực hiện

Thực hiện món tôm hấp nước dừa chỉ mất khoảng vài phút là đã có được món ngon hấp dẫn, các bước như sau:

  • Bước 1: Tôm mua về cắt bớt phần râu tôm, xong đem đi rửa sạch và lấy chỉ đen trên lưng tôm đi.
  • Bước 2: Hành tím lột bỏ vỏ băm nhuyễn, xà lách, cà chua, dưa chuột rửa sạch rồi thái vừa ăn.
  • Bước 3: Dừa đem bỏ phần vỏ xanh rồi tỉa đầu dừa được bo tròn để trang trí tôm lên cho đẹp mắt. Hoặc bạn có thể mua loại dừa đã gọt bỏ vỏ sẵn rồ và về chỉ việc chế biến thôi.
  • Bước 4: Cho phần nước dừa vào nồi đun sôi khoảng 3-4 phút rồi cho thêm hành tím băm nhuyễn vào nồi, nêm nếm ít muối, hạt nêm cho vừa ăn hợp khẩu vị của mình.
  • Bước 5: Nước dừa sôi cho tôm vào đun đến khi chuyển sang màu đỏ chín là được.
  • Bước 6: Vớt tôm ra một cái bát tô nhỏ để ráo nước, tiếp đến lấy tôm xếp lên quanh miệng quả dừa. Phần nước hấp tôm trong nồi đổ vào bên trong quả dừa là xong.
  • Bước 7: Lấy một cái đĩa to bày cà chua, xà lách, dưa chuột lên trang trí, đặt quả dừa tôm vào giữa đĩa là hoàn thành. Bạn ăn kèm với nước chấm yêu thích hoặc với muối tiêu chanh sẽ làm tăng khẩu vị thêm hấp dẫn hơn.

👉👉👉 Tham khảo thêm: Bỏ Túi Cách Làm Tôm Tít Cháy Tỏi Đơn Giản Ngon – Hải Sản Gió Biển

Tôm hấp sả

Tiếp theo là món tôm hấp sả thơm ngon khiến ai cũng thích. Món ngon thực hiện đơn giản sẽ giúp tiết kiệm thời gian, công sức của bạn rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg tôm tươi
  • 3 cây sả
  • 2 quả ớt
  • 1 củ gừng
  • 20gr lá chanh tươi
  • 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm
Tôm hấp sả không chỉ ngon mà lại dễ làm, không tốn quá nhiều công sức
Tôm hấp sả không chỉ ngon mà lại dễ làm, không tốn quá nhiều công sức

Cách thực hiện

Với các bước hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm món tôm hấp sả nhanh chóng, đơn giản nhất. Cụ thể:

  • Bước 1: Tôm tươi rửa sạch, cắt bớt râu cho gọn và dùng kéo hoặc dao lấy bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm đi, vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Ớt cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1,5cm, sả thì bỏ bớt phần vỏ ngoài rửa sạch rồi thái lát. Gừng tươi thì cạo sạch vỏ, rửa sạch thái lát mỏng, lá chanh rửa sạch thái nhỏ.
  • Bước 3: Ướp tôm với một ít gia vị hạt nêm, muối, tiêu, trộn đều lên và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Đặt một vỉ hấp vào nồi trên bếp rồi cho tôm vào xếp lên trên, rắc sả, lá chanh, gừng, ớt đã sơ chế lên trên mặt tôm. Sau đó đun sôi nồi khoảng 10 phút cho tôm chín chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.
  • Bước 5: Cho tôm ra đĩa, trang trí thêm một ít xà lách hoặc một vài lát ớt cho đẹp mắt. Món ăn có màu đỏ đẹp mắt của tôm, hương thơm đặc trưng của sả, lá chanh kết hợp thêm nước chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh sẽ khiến cho món tôm hấp sả này đậm vị hơn bao giờ hết.

Tôm hấp bia

Hương vị độc đáo của món tôm hấp bia sẽ khiến gia đình bạn có được bữa ăn ngon trọn vẹn. Chi tiết cách hấp tôm ngon này như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 0,5kg tôm tươi loại to đều con
  • 2 cây sả
  • 1 quả ớt
  • 1 lon bia
Lạ miệng kích thích vị giác với món tôm hấp bia đơn giản
Lạ miệng kích thích vị giác với món tôm hấp bia đơn giản

Cách chế thực hiện

Nếu bạn là người bận rộn thì món tôm hấp bia này rất là phù hợp và thực hiện nhanh chóng. Cụ thể:

  • Bước 1: Tôm đem rửa sạch, cắt bớt râu cho gọn đẹp mắt, lấy chỉ đen trên lưng tôm bỏ đi và vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Sả cây bỏ bớt phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch và đập dập nhẹ phần củ sả, cắt khúc dài khoảng 3cm.
  • Bước 3: Cho 1 nửa phần sả vào đáy nồi rồi đổ lon bia vào nồi để hấp tôm, 1 nửa sả còn lại trộn với tôm và cho vào nồi để hấp. Đun sôi đến khi tôm chín chuyển sang màu đỏ đẹp mắt là được.
  • Bước 4: cho tôm ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình.

Lời kết

Chắc hẳn với 3 cách hấp tôm ngon được giới thiệu trên bài viết sẽ giúp bạn thực hiện các món ngon thật đơn giản và không tốn nhiều công sức. Để biết thêm nhiều món ăn ngon khác từ tôm hoặc mua hải sản tươi ngon chất lượng bạn hãy liên hệ với Cửa Hàng Hải Sản Tươi Sống ngay nhé.