Cách chế biến tôm hùm alaska ngon như nhà hàng

Tôm hùm Alaska vốn là một trong những loài hải sản đắt đỏ nhất trong thế giới đại dương mà con người có thể khai thác, cũng vì vậy mà việc thưởng thức chúng cũng thường chỉ diễn ra vào ngày vui của các gia đình. Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp khiến việc ra nhà hàng trở nên khó khăn hơn. Vậy tại sao bạn không thử chế biến tôm hùm Alaska ngay tại nhà của mình? Nếu bạn muốn thể hiện trình độ nấu nướng của mình với cả nhà, hãy thử ngay các cách chế biến tôm hùm Alaska dưới đây.

Tôm hùm nấu gì ngon?
Tôm hùm nấu gì ngon?

Cách chọn lựa được một con tôm hùm Alaska tươi ngon

Tôm hùm tươi sống và còn khỏe mạnh luôn là loại tôm hùm ngon nhất để chế biến món ăn
Tôm hùm tươi sống và còn khỏe mạnh luôn là loại tôm hùm ngon nhất để chế biến món ăn

Để nấu được món ăn đúng chuẩn từ tôm hùm Alaska thì chắc chắn không thể bỏ qua được bước chọn tôm. Đây là điều kiện đầu tiên và cũng quan trọng nhất để quyết định được món ăn của bạn có thành công hay không. Để chọn được một con tôm hùm Alaska giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng thì bạn nên chọn những con còn tươi sống, còn linh hoạt và bơi tốt.

Nếu có thể, hãy lựa chọn những con tôm còn nguyên đủ cả các chân. Nên tránh lựa chọn những con tôm có mùi tanh, yếu hoặc chết vì ham giá rẻ. Đây có thể là những con tôm đã bị ươn và làm mất đi hương vị của món ăn. Nếu việc lựa chọn quá khó khăn hoặc bạn là một người mới, hãy lựa chọn những đơn vị lớn, uy tín như Hải Sản Gió Biển. Chúng tôi lựa chọn và vận chuyển cho bạn những con tôm tươi ngon nhất.

Vậy tôm hùm Alaska làm món gì ngon?

Đây chắc hẳn sẽ là thắc mắc của rất nhiều người khi bắt tay vào chế biến tôm hùm Alaska. Thực tế thì các công thức chế biến loài hải sản này rất đa dạng, tuy nhiên nếu bạn vẫn còn chưa tìm được phương pháp chế biến nào ưng ý thì đây sẽ là một vài gợi ý sáng giá dành cho bạn.

1. Tôm hùm Alaska hấp bia

Tôm hùm Alaska hấp bia
Tôm hùm Alaska hấp bia

Là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm và không đòi hỏi bạn phải có kỹ năng nấu nướng gì, tôm hùm Alaska luôn là lựa chọn hàng đầu của những người chưa quá quen với việc bếp núc. Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần các nguyên liệu cơ bản sau:

Tôm hùm Alaska

– Xả

– Gừng

– Bia

Sau khi bạn đã mua đủ các loại nguyên liệu thì việc đầu tiên bạn cần làm đó là vệ sinh các nguyên liệu và tôm hùm. Tôm sau khi mua về thì bạn dùng bàn chải chải sạch các mảng bám và chất bẩn trên mình tôm. Xả lột bớt một vài lớp rồi rửa sạch, rồi đập dập. Gừng cạo sạch vỏ đập dập và để miếng to.

Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, bạn xếp các gừng và xả lót xuống đáy nồi rồi xếp tôm lên trên. Bia thì bạn có thể dùng các loại bia lon hoặc bia chai có bán ngoài các cửa hàng tạp hóa rồi tưới đều lên tôm. Nếu con tôm quá lớn thì bạn có thể cho thêm 1 nửa lon bia để đảm bảo bia không bị thiếu hay cạn khi đun. Sau khi đã chuẩn bị tôm xong, bạn cho nồi lên bếp và bật lửa, đun trong khoảng 20 đến 30 phút là đã hoàn thành.

Thành phẩm món ăn là tôm có màu đỏ gạch và thơm mùi bia, gừng và xả. Phần thịt tôm có màu trắng và có mùi thơm đặc trưng. Món ăn này thích hợp ăn kèm muối tiêu chanh, mù tạt hoặc xì dầu đều được.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Hướng Dẫn Làm Tôm Hùm Hấp Bia Chuẩn Tại Nhà – Hải Sản Gió Biển

2. Tôm hùm Alaska nướng

Tôm hùm Alaska nướng
Tôm hùm Alaska nướng

Đây cũng là một trong những món ăn khá đơn giản với nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Tuy nhiên, món ăn này lại đòi hỏi bạn phải có bếp nướng than để món ngon được ngon nhất. Bạn cũng cần biết cách sử dụng bếp nướng than để tránh tôm bị cháy. Nếu bạn cảm thấy việc sử dụng bếp nướng than không phải là cản trở đối với bạn, dưới đây là những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị:

– Tôm hùm Alaska

– Dầu ăn

– Ớt xanh

– Tiêu xanh

– Muối

Để chế biến món ăn này, bạn cũng cần phải sơ chế thật sạch phần vỏ tôm. Cách làm tương tự như cách vệ sinh tôm hùm hấp bia. Sau khi đã vệ sinh xong, bạn châm bếp than lên cho lửa cháy đượm làm than đỏ lên. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng than hoa để thay thế cho than củi nếu không có. Sau đó bạn bắc vỉ lên bếp rồi cho thẳng tôm lên trên vỉ. Trong khi nướng, bạn quét một lớp dầu ăn lên tôm. Điều này sẽ giúp tôm không bị cháy, đồng thời lớp vỏ ngoài cũng bóng và đẹp mắt hơn. Sau khi tôm đã chuyển sang màu đỏ và có mùi thơm rõ là tôm đã chín. Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị một bát muối tiêu xanh để ăn kèm cùng với tôm. Bạn cho ớt xanh, tiêu và muối hột vào cối rồi giã cho 3 nguyên liệu quyện vào nhau là được.

Trên đây là cách một vài cách chế biến tôm hùm Alaska đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thử làm. Nếu các bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các nguồn hải sản chất lượng với giá cả vô cùng hợp lý thì hãy tham khảo ngay Hải Sản Gió Biển chúng tôi. Với kinh nghiệm cung cấp và phân phối hải sản lâu năm, chúng tôi chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với những sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ tận tình chu đáo.