Thịt hàu sữa Pháp

Không chỉ giàu dinh dưỡng, thơm ngon, mà thịt hàu sữa pháp còn giúp giải nhiệt và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là với nam giới. Hôm nay, hãy cùng Hải Sản Gió Biển tìm hiểu về loại hải sản này ở bài viết dưới đây.

Tổng quan về thịt hàu sữa pháp

Thịt hàu sữa Pháp là giống hàu được nhập khẩu từ nước Pháp hoặc được lai tạo từ những con hàu Pháp. Khác với hàu đá, hàu Pháp đòi hỏi môi trường dinh dưỡng cao, cùng nhiều yếu tố để sinh trưởng và phát triển tốt.

Hàu sữa Pháp khi trưởng thành có kích thước dài từ 10-12cm và rộng từ 4-6cm. Loại hải sản này có mình căng tròn, vỏ mỏng và ruột hơi ngả vàng. Chúng có vị mặn đặc trưng, không bị ngán và béo ngậy. Ở Việt Nam hàu sữa Pháp được nuôi ở những vùng biển ít gió và những khúc sông ít tàu qua lại.

Hiện nay, thịt hàu sữa pháp có giá dao động ở mức 75000 vnđ/ túi/ 0,5kg.

Hàm lượng dinh dưỡng của hàu Pháp

Theo các nghiên cứu mới nhất, thì 100g thịt hàu sữa Pháp có rất nhiều khoáng chất và các vitamin. Chúng lần lượt là:

– 1,5g chất béo

– 10,9g protein

– 35mg canxi

– 375mg kali

– 5,5mg sắt

– 270mg natri

– 100mg phốt-pho

– 10mg magie

– 11,5mg đồng

– 47,8mg kẽm

– VItamin A, B1 ,B2,…

Bởi vậy, món hàu sữa Pháp hay hàu Nhật không chỉ thơm ngon, béo ngậy, mà còn được yêu thích bởi có thể chế biến rất nhiều món ngon tại nhà.

Lợi ích của hàu sữa Pháp đối với sức khỏe

Hàu sữa Pháp với nhiều lợi ích về sức khỏe như:

Tốt cho nam giới

Với hàm lượng kẽm cao, hàu sữa Pháp được xem như “viagra” tự nhiên cho nam giới. Chúng không chỉ giúp tăng cường sinh lực, bổ thận, mà còn có tác dụng bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Bổ sung lượng lớn khoáng chất

Trong thịt hàu sữa Pháp rất giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là các nhóm B như: B1, B2, B12. Chúng không chỉ bổ sung nguồn choline dồi dào, mà còn hỗ trợ nhận thức và tăng cường sức mạnh cho não bộ.

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Tìm Hiểu Về Hàu Sữa Pháp Và Một Số Món Ăn Từ Hàu Sữa Pháp

Cách chế biến các món ăn từ hàu sữa Pháp tại nhà

Hàu Pháp nướng mỡ hành

Sau khi làm sạch hàu, bạn cho lên vỉ và nướng trên bếp than hoa. Nếu làm hàu nướng mỡ hành, trong lúc nướng, bạn chuẩn bị hành lá, lạc nhỏ rồi cho vào phi thơm với mỡ. Đồng thời, bạn nêm nếm muối và bột ngọt vừa ăn.

Khi hàu chín, bạn rưới mỡ hành lên hàu và nướng thêm 2 phút là được. Sau cùng, thành quả đạt được là món thịt hàu sữa béo ngậy cùng vị giòn giòn và dai dai của hành lá, vị cay cay nước chấm tương ớt, thơm ngon hấp dẫn.

Để có được món ăn thơm ngon hàu Pháp chấm mù tạt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Hàu sữa Pháp tươi: 2kg

– Đá lạnh bào nhỏ.

– Chanh tươi: 3 – 4 quả

– Gia vị: Mù tạt, nước tương, ớt,…

Cách làm:

Bước 1: Bạn mua hàu Pháp về, ngâm với nước 30 phút rồi chà qua để loại bỏ lớp cặn bám vào, rồi để ráo nước. Sau đó để ráo nước rồi tách vỏ hàu.

Bước 2: Vỏ hàu thông thường sẽ cứng và khó tách, bởi vậy, bạn cần nung hoặc hơ qua lửa nóng trên bếp, khi đó vỏ hàu sẽ dễ tách hơn.

Bước 3: Trước khi ăn, bạn vắt chanh vừa ăn nên từng con hàu và có thể chấm cùng loại nước sốt ưa thích như: tương ớt, mù tạt,… để có được hương vị thơm ngon nhất.

Mong rằng qua bài chia sẻ về đặc điểm và cách chế biến thịt hàu sữa Pháp mà Hải Sản Gió Biển muốn gửi đến các bạn. Nếu muốn có được hải sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng với giá tốt nhất, các bạn liên hệ với Hải sản Gió biển qua website: Hải Sản Gió Biển Đông Hà Nội để được hỗ trợ tốt nhất.