Sụn cá cờ kiếm

Cá cờ kiếm là một trong những loại cá biển được rất nhiều người yêu thích vì độ giai của thịt cá gần như tương đồng với các loại thịt gia cầm chúng ta hay ăn. Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt cá cũng rất cao và có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên thường được nhiều người ưu tiên trong bữa ăn hàng ngày. 

Sụn cá cờ kiếm là phần sụn cá được tách riêng ra để bán cho người tiêu dùng. Chúng thường có vị giòn của sụn và béo của cá cờ kiếm nên được rất nhiều người yêu thích. Mặc dù được coi là món đặc giản nhưng sụn cá cờ kiếm có mức giá rất rẻ và thích hợp với thu nhập của nhiều hộ gia đình.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong sụn cá cờ kiếm

Cũng giống như thịt cá cờ kiếm, sụn cá cờ kiếm luôn là một trong những nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trong sụn cá cờ kiếm có chứa rất nhiều protein và chất đạm để phát triển cơ bắp và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Lượng chất béo trong sụn cá cũng rất thấp nên hoàn toàn có thể sử dụng trong chế độ giảm cân của người ăn kiêng hoặc những người đang trong chế độ tập luyện tăng cơ bắp.

Nó cũng cung cấp rất nhiều omega 3 và DHA tốt cho quá trình phát triển trí nhớ ở trẻ nhỏ và cải thiện các bệnh đãng trí của tuổi già. Ngoài ra, sụn cá cờ kiếm cũng được biết đến với nhiều tác dụng đẩy lùi các bệnh liên quan đến tim mạch do nó giúp giảm lượng cholesterol trong máu.

Một vài món ăn ngon mà đơn giản với sụn cá cờ kiếm

1. Sụn cá cờ kiếm nấu canh chua

Là một trong những món ăn rất đơn giản và gần gũi với chúng ta, sụn cá cờ kiếm nấu canh chua chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn vô cùng hợp lý nếu bạn đang tim một món ăn đơn giản cho bữa cơm nhà mình.

Các nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

– Sụn cá cờ kiếm

– Cà chua

– Dứa

– Hành lá, rau ngò, thì là

– Gia vị

Cũng như cá dứa môt nắng, sụn cá cờ kiếm sau khi mua về thì rửa sạch và để ráo, bạn không cần phải sơ chế chúng quá nhiều do sụn cá thường không bị tanh. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho cà chua vào đun cùng một ít mỡ (hoặc dầu ăn) cho đến khi cà chua nát ra. Sau đó thêm nước vào, đun đến khi sôi thì thả sụn cá vào.

Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó chờ nước sôi tiếp thì bạn cho thêm vài lát dứa vào để lấy vị chua ngọt. Cứ đun nhỏ lửa cho đến lúc ăn. Trước khi bắc nồi thì bạn cho hành, rau ngò, thì là thái nhỏ vào rồi đun sôi lên 1 lần nữa là có thể tắt bếp.

2. Sụn cá cờ kiếm nướng cay

Đây là một trong những món ăn khá đơn giản trong phương thức chế biến nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời. Không chỉ phù hợp với bữa cơm gia đình, nó còn là một món ăn tiếp khách thể hiện sự khéo tay của bạn. Thực ra, món ăn này có khá nhiều kiểu ướp cá khác nhau, tuy nhiên nếu bạn chưa có ý tưởng nào thì hãy tham khảo phương pháp sau.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

– Sụn cá cờ kiếm

– Ớt bột, sa tế

– Hạt tiêu

– Ngũ vị hương

– Gia vị

Bạn lấy sụn cá ra, sau đó vệ sinh sụn cá thật sạch rồi chia miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn ướp cá với sa tế, ớt bột, hạt tiêu, ngũ vị hương và nước mắm, hạt nêm. Lưu ý nếu ko ăn được cay thì bạn cần phải giảm lượng ớt bột và sa tế khi ướp. Sau đó kẹp vị và nướng trên than hoa. Bạn có thể rắc thêm một chút ớt bột lên cá trong lúc nấu để món ăn thơm hơn và có vị cay sau hơn. Sau khi nướng xong thì bày ra đĩa là đã hoàn thành món ăn.

Là một trong những cơ sở phân phối trực tiếp các dòng hải sản trong đó có sụn cá cờ kiếm, Hải sản Gió biển cam kết sẽ mang tới tay người tiêu dùng những sản phẩm tươi ngon với mức giá ưu đãi nhất. Đừng quên liên hệ ngay với Hải Sản Gió Biển Đông Hà Nội để nhận được báo giá và các ưu đãi ngay trong hôm nay.