Ốc vòi voi Canada

Nổi tiếng với thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, ốc vòi voi Canada sống là một trong những loại hải sản quý được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Nhất là khi đến các nhà hàng lớn, không khó để tìm kiếm món ăn này trong thực đơn. Bài viết này, hãy cùng Hải sản Gió biển tìm hiểu về loài ốc đặc biệt này nhé.

Đặc điểm của ốc vòi voi

Ốc vòi voi được biết đến là một loài nhuyễn thể hai vỏ, chúng còn có tên gọi khác là trai nước mặn hay ốc tu hài.

Ốc vòi voi có nguồn gốc ban đầu tại vùng biển phía tây Canada và một số ít được tìm thấy tại khu vực phía bắc Hoa Kì. Vỏ ốc dài khoảng 10-20cm, bên ngoài vỏ màu trắng ngà, khép hờ.

Phần xúc tu dài nhô ra giữa hai lớp vỏ giống vòi voi nên mọi người thường gọi là ốc vòi voi. Phần thịt bên trong ốc dày hơn của sò huyết và độ ngon ngọt tự nhiên được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao hơn so với bào ngư.

Chiếc xúc tu có nhiệm vụ hút nước cũng như các sinh vật, sau đó lọc nước để lấy thức ăn nuôi dưỡng cơ thể ốc. Tùy thuộc theo vùng biển loài ốc này sống nên chúng ta thường bắt gặp chúng với nhiều cái tên như ốc vòi voi Canada, ốc vòi voi Mexico, ốc vòi voi Hàn Quốc, ốc vòi voi Việt Nam…

Giá trị dinh dưỡng

Phần thịt của ốc vòi voi hay vẹm xanh có chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là 16 loại acid amin tổng hợp protein trong cơ thể và nhiều chất khoáng cần thiết khác như đồng, sắt, canxi, selen…

Loại ốc này được đánh giá là một trong những thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe nam giới nhờ hàm lượng kẽm cao. Thịt ốc mang lại hương vị ngon ngọt tự nhiên, thịt dày chắc và đậm đà hương vị biển.

Chế biến món ăn cùng ốc vòi voi

Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng được chế biến từ ốc vòi voi mà nhiều người ưa chuộng:

– Ốc vòi voi nướng mỡ hành

– Sashimi ốc vòi voi – ăn kèm với mù tạt xanh hay muối tiêu

– Ốc hấp gừng và dầu mè

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Cách Làm Ốc Hương Hấp Gừng Thơm Ngon Tại Nhà – Hải Sản Gió Biển

Sashimi là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích

Trên đây là những thông tin và đặc điểm về ốc vòi voi Canada mà Hải sản Gió biển muốn gửi đến bạn. Chúng tôi cam kết cung cấp các loại ốc đến tay khách hàng, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu bạn đang có nhu cầu mua ốc vòi voi giá tốt và đảm bảo chất lượng liên hệ ngay với Hải sản Gió biển qua website: Hải Sản Tươi Sống Giao Hàng Tận Nhà để nhận báo giá ốc vòi voi và tư vấn tốt nhất.