Cua Huỳnh Đế

Nổi tiếng về độ thơm ngon cũng như giá trị dinh dưỡng cao, Cua Huỳnh Đế là một trong những loại hải sản quý được ưa chuộng trên thị trường Việt Nam. Nhất là khi đến các nhà hàng lớn, không khó để tìm kiếm món ăn này trong thực đơn. Bài viết này, hãy cùng Hải Sản Gió Biển tìm hiểu về loài cua đặc biệt này nhé.

Đặc điểm của cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế đỏ (Paralithodes camtschaticus) hay cua tuyết chín là một loài cua lớn có màu đỏ sẫm hoặc đỏ tía. Cua huỳnh đế đỏ có thể phát triển rất lớn với mai (vỏ bao phủ lưng) dài tới 11 inch và khoảng chân năm feet. Cua huỳnh đế đỏ có “đuôi”, hoặc bụng, đặc biệt, có hình quạt và giấu bên dưới phía sau vỏ.

Chúng cũng có năm cặp chân, những con đầu tiên mang móng vuốt hoặc kẹp của chúng, móng vuốt bên phải thường lớn nhất trên người lớn, ba cặp tiếp theo là chân đi bộ của chúng, và cặp chân thứ năm nhỏ và thường được giấu bên dưới phần phía sau của mai của chúng.

Những chân chuyên dụng này được con cái trưởng thành sử dụng để làm sạch phôi của chúng. Cái tên huỳnh đế thực sự xuất phát từ thực tế là chúng chuyển sang màu đỏ tươi khi nấu chín. Giống như hầu hết các loài cua, cua Huỳnh Đế được bao phủ trong một lớp vỏ dày và nặng, thường được gọi là mai.

Giá trị dinh dưỡng mà Cua Huỳnh Đế mang lại

– Lượng calo: 82

– Chất đạm: 16g

– Chất béo: 1g

– Bão hòa: 0g

– Không bão hòa đơn: 0g

– Không bão hòa đa: 1g

– Carbohydrate: 1g

– Đường: 0g

– Chất xơ: 0g

Thông tin dinh dưỡng cua Huỳnh Đế chính xác sẽ phụ thuộc vào kích thước phục vụ của bạn và cách chế biến món ăn. Theo USDA, có 130 calo trong một chân cua Huỳnh Đế, nặng khoảng 134g.

Phần này sẽ cung cấp 26g protein, chỉ hơn 2g chất béo, 0g carbs, 79 miligam canxi, 1 miligam sắt, hơn 84 miligam magiê, 375 miligam phốt pho, 351 miligam kali, 1.440 miligam natri, 10 miligam kẽm và gần 2 miligam đồng.

Một khẩu phần cua Huỳnh Đế 3 ounce cung cấp 82 calo, 16g protein, hơn 1g chất béo và 0g carbohydrate. Nó cũng chứa 50 miligam canxi, ít hơn 1 miligam sắt, 54 miligam magiê, 238 miligam phốt pho, 223 miligam kali, 911 miligam natri, hơn 6 miligam kẽm và 1 miligam đồng.

Những món ăn ngon với Cua Huỳnh Đế

Để món cua Huỳnh Đế có vị ngon rõ nhất, chúng ta cần chế biến cua với ít gia vị nhất. Những sự lựa chọn phổ biến nhất thường là hấp để ăn với muối tiêu hay ớt xanh. Bên cạnh đó, cũng còn có những món ăn ngon khác khi chế biến cua Huỳnh Đế sống như:

– Cua Huỳnh Đế hấp

– Cua Huỳnh Đế rang me

– Cháo cua Huỳnh Đế

➡️➡️➡️ Tham khảo thêm: Cách Hấp Cua Biển Ngon, Đơn Giản Tại Nhà – Hải Sản Gió Biển

Trên đây là những thông tin và đặc điểm về cua Huỳnh đế mà Hải sản Gió biển muốn gửi đến bạn. Chúng tôi cam kết cung cấp cua tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu bạn đang quan tâm đến giá cua huỳnh đế và đảm bảo chất lượng liên hệ ngay với Hải sản Gió biển qua website: Hải Sản Gió Biển Đông để nhận báo giá và tư vấn tốt nhất.