Cá sặc trứng 1 nắng

Cá sặc trứng 1 nắng là loại hải sản được nhiều người yêu thích không chỉ bởi thịt ngon giòn dai, nhiều trứng, mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Hôm nay, hãy cùng Hải sản Gió Biển tìm hiểu ngay dưới đây.

Đặc điểm của cá sặc trứng 1 nắng

Cá sặc trứng 1 nắng (hay cá lò tho cá sặc rằn) thuộc dòng cá tai tượng. Chúng có thể làm cảnh và chế biến được nhiều món.

Cá sặc trứng 1 nắng sống tốt ở những môi trường nóng ẩm, cận nhiệt đới. Miền Tây của Việt Nam là một trong những khu thích hợp để loài này sinh trưởng và phát triển tốt nhất.

Cá sặc trứng là một trong những loài đặc biệt khi mà cả con cái và con đực cùng chăm sóc trứng, và con non. Chúng ăn tảo, rong biển, bởi vậy, cá dễ sinh trưởng và luôn phát triển mạnh mẽ.

Hiện, cá sặc trứng 1 nắng có giá tham khảo 97.500 VNĐ /0,5kg, phù hợp với chi tiêu của các gia đình cho bữa ăn hiện nay.

Giá trị dinh dưỡng của cá sặc trứng 1 nắng

Các sặc trứng một nắng có thịt mềm béo, ngọt tự nhiên, trứng cá bùi bùi. Thịt của chúng hấp dẫn, ít tanh, dễ chế biến.
Theo các nghiên cứu, trong 100g cá sặc trứng có chứa:

– 118 kcal,

– 75.1g nước,

– 17.9g đạm,

– 5.2g chất béo.

Bên cạnh đó cũng giống với cá thu, cá sặc trứng 1 nắng chứa lượng lớn DHA và Omega 3. Nhờ đó, cải thiện và tăng cường sức khỏe cho mắt và tim mạch hiệu quả. Đặc biệt, với lượng vitamin và canxi dồi dào, cá sặc trứng không chỉ làm sạch da, mà còn làm chậm quá trình lão hóa.

Các món ngon được chế biến từ cá sặc trứng 1 nắng

Gỏi xoài với khô cá sặc

Để thực hiện món gỏi xoài với khô cá sặc, bạn cần các nguyên liệu sau:

– 500gr cá sặc trứng 1 nắng.

– Nửa trái xoài xanh (tùy vào sở thích bạn có thể chọn độ chín của xoài).

– 100gr rau răm.

Cách chế biến:

– Đầu tiên, bạn sơ chế cá sặc trước, cạo vảy, và rửa qua nước muối loãng rồi để ráo nước. Trong khi chờ cá khô, bạn rửa xoài, và bào sợi, rau răm rửa sạch và cắt nhỏ.

– Tiếp đến bạn cho dầu vào chảo và bật bếp khi dầu sôi cho cá vào chiên. Khi cá sặc được chiên chín vàng 2 mặt, thì bạn vớt ra để nguội và xé cá thành từng miếng vừa ăn. (Bạn nên chú ý bỏ phần xương ra để khi ăn không bị hóc xương).

– Trộn tất cả hỗn hợp xoài, rau răm, cá sặc vừa xé vào và bạn nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, món mồi gỏi xoài cá khô sặc thơm ngon và hấp dẫn đã hoàn thành, bạn ăn kèm những món ưa thích để có bữa ăn ngon nhất.

Cá sặc trứng chiên giòn với sả

Để thực hiện món cá sặc trứng chiên giòn với sả, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Cá sặc trứng 1-2 còn tùy vào số người ăn.

– Sả 3-4 nhánh.

Cách thực hiện:

– Để làm món cá sặc chiên giòn, trước tiên bạn cần làm sạch vảy và sơ cá với nước muối loãng.Trong khi chờ cá ráo nước, bạn bóc sả và dập rồi thái nhỏ.

– Tiếp theo bạn cho dầu vào chảo rồi bật bếp, khi dầu sôi bạn cho cá, cùng sả vào chiên đến khi cá chín vào 2 mặt thì tắt bếp.

– Cuối cùng, món cá sặc chiên giòn đã hoàn thành, bạn ăn cùng với nước chấm tỏi ớt và ăn khi nóng để có được hương vị thơm ngon nhất.

Là cơ sở phân phối trực tiếp các dòng hải sản trong đó có cá sặc trứng 1 nắng, Hải sản Gió biển cam kết sẽ mang tới tay người dùng những sản phẩm tươi ngon với mức giá ưu đãi nhất.

Đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi qua website: Cửa Hàng Hải Sản Tươi Sống để có được những nguyên liệu tươi ngon nhất.